यूरोप, USA, और एशिया में फिश ऑयल की गुणवत्ता मानक: क्या IFOS सर्टिफिकेशन से कोई फर्क पड़ता है?

ओमेगा-3 फिश ऑयल एक बेहद पॉपुलर सप्लीमेंट है, जिसे दिल, दिमाग और ओवरऑल हेल्थ के लिए इसके फायदों के लिए सराहा जाता है। लेकिन हर फिश ऑयल एक जैसा (या रेगुलेटेड) नहीं होता। अगर आपने कभी सोचा है कि कुछ फिश ऑयल की बोतलों पर IFOS जैसे क्वालिटी सील क्यों लगे होते हैं या यूरोपियन यूनियन (EU), यूनाइटेड स्टेट्स (US), और एशिया में रेगुलेशंस कैसे अलग हैं, तो आप सही जगह पर हैं। यह कम्प्रीहेंसिव गाइड अलग-अलग रीजन में फिश ऑयल स्टैंडर्ड्स की तुलना करता है, IFOS (इंटरनेशनल फिश ऑयल स्टैंडर्ड्स) सर्टिफिकेशन का मतलब समझाता है, और कंज्यूमर्स व इंडस्ट्री दोनों के लिए ग्लोबल ओमेगा-3 सप्लीमेंट मार्केट में नेविगेट करने के लिए इनसाइट्स देता है। हम यह भी बताएंगे कि कौन से देश हाई मैन्युफैक्चरिंग स्टैंडर्ड्स लागू करते हैं – और कब आपको जरूरत नहीं पड़ती IFOS या ऐसे ही सर्टिफिकेशन पर भरोसा करने की, ताकि आपको शांति मिले। चलिए शुरू करते हैं!

दुनिया भर में मछली के तेल के सप्लीमेंट्स के लिए नियामक ढांचे

प्रमाणपत्रों पर चर्चा करने से पहले यह समझना जरूरी है कि अलग-अलग क्षेत्रों में मछली के तेल के सप्लीमेंट्स को कैसे विनियमित किया जाता है। नियम यह तय करते हैं कि निर्माताओं को कौन से गुणवत्ता मानक पूरे करने होंगे और लेबल पर कौन सी जानकारी होनी चाहिए। ये नियम क्षेत्र के अनुसार काफी भिन्न होते हैं:

यूरोप: सख्त सुरक्षा नियम और EFSA की निगरानी

EU में, मछली के तेल के सप्लीमेंट्स आमतौर पर दवाओं के बजाय खाद्य (फूड सप्लीमेंट्स) के रूप में विनियमित होते हैं। इसका मतलब है कि इन्हें पूर्व-अनुमोदन की आवश्यकता नहीं होती, लेकिन इन्हें EU के खाद्य सुरक्षा और लेबलिंग कानूनों का पालन करना होता है। European Food Safety Authority (EFSA) वैज्ञानिक मार्गदर्शन प्रदान करता है (जैसे ओमेगा-3 के लिए अधिकृत स्वास्थ्य दावे) और प्रत्येक सदस्य देश की प्राधिकरणें नियमों को लागू करती हैं। यूरोप के बारे में मुख्य बिंदु:

• वर्गीकरण और लेबलिंग: EU नियम मछली के तेल के सप्लीमेंट्स को खाद्य उत्पाद मानते हैं, जिसमें स्थानीय भाषा में सामग्री, कोई भी एलर्जन (जैसे कैप्सूल में मछली या सोया), एडिटिव्स आदि सूचीबद्ध करना अनिवार्य है। हर उत्पाद पर निर्माता या आयातक का यूरोपीय पता दिखाना जरूरी है, जिससे यह संकेत मिलता है कि वह EU मानकों के प्रति जवाबदेह है। अगर आपको ऑनलाइन कोई बहुत सस्ता ओमेगा-3 बिना EU पते या आपकी भाषा में लेबल के मिले, तो सतर्क रहें – यह EU कानूनों का पूरी तरह पालन नहीं कर सकता।
• प्रदूषक सीमाएँ: EU खाद्य पदार्थों, जिसमें मछली के तेल भी शामिल हैं, में प्रदूषकों की कानूनी सीमाएँ निर्धारित करता है। खासकर, भारी धातुएँ (जैसे पारा, सीसा) और लगातार बने रहने वाले जैविक प्रदूषक (जैसे डाइऑक्सिन और PCB) पर कड़ी निगरानी रखी जाती है। उदाहरण के लिए, 2006 में कुछ UK/आयरलैंड परीक्षणों में कुछ मछली के तेलों में EU की सीमा से अधिक PCB पाए गए, तो उन उत्पादों को बाजार से हटा लिया गया। यह EU की निगरानी को दर्शाता है – अधिकारी गैर-अनुपालन उत्पादों को हटाकर सुरक्षा लागू कर सकते हैं और करते भी हैं। EU की सीमाएँ EFSA जैसी संस्थाओं द्वारा निर्धारित की जाती हैं; उदाहरण के लिए, EU कानून वर्तमान में मछली के तेल में प्रति ग्राम अधिकतम 6 पिकोग्राम डाइऑक्सिन-जैसे विषाक्त पदार्थ (WHO-TEQ) की अनुमति देता है, जबकि शीर्ष उद्योग मानक अक्सर इससे भी कम रखते हैं।
• ऑक्सीडेशन और ताजगी: ऑक्सीडेशन (रैंसिडिटी) ओमेगा-3 ऑयल्स के साथ एक बड़ा क्वालिटी कंसर्न है। EU यह अनिवार्य नहीं करता कि ऑक्सीडेशन लेवल्स (पेरॉक्साइड या एनिसिडिन वैल्यूज़) लेबल पर लिखे जाएं, और सप्लीमेंट्स में ऑक्सीडेशन की कोई EU-वाइड लिमिट नहीं है। हालांकि, प्रतिष्ठित यूरोपीय ब्रांड्स आमतौर पर GOED (Global Organization for EPA/DHA Omega-3) मोनोग्राफ लिमिट्स के अनुसार पेरॉक्साइड, एनिसिडिन और TOTOX वैल्यूज़ को फॉलो करते हैं। प्रैक्टिकली, कई EU निर्माता अपने ऑयल्स की टेस्टिंग करते हैं और पेरॉक्साइड वैल्यू (PV) ~5 meq/kg से कम और एनिसिडिन <20 रखते हैं, जो GOED की ताजगी गाइडलाइंस के अनुसार है। यूरोप में कंज़्यूमर्स अक्सर कंपनियों से Certificate of Analysis (CoA) मांग सकते हैं ताकि इन क्वालिटी पैरामीटर्स को वेरिफाई कर सकें – अगर कोई ब्रांड ऑक्सीडेशन या प्योरिटी जैसी चीज़ों की टेस्टिंग का सबूत नहीं दे सकता, तो उसकी क्वालिटी पर दो बार सोचें।
• हेल्थ क्लेम्स और डोज़ेज़: EU मार्केटिंग क्लेम्स को बहुत सख्ती से कंट्रोल करता है। केवल अप्रूव्ड हेल्थ क्लेम्स (जैसे “EPA & DHA सामान्य हृदय कार्य में योगदान करते हैं” 250 mg की डेली डोज़ पर) ही इस्तेमाल किए जा सकते हैं, और “ड्रग-जैसे” क्लेम्स (बीमारियों का इलाज या रोकथाम) सप्लीमेंट्स के लिए प्रतिबंधित हैं। इसका मतलब है कि यूरोपीय लेबल्स पर जो फायदे बताए जाते हैं, वे कुछ US प्रोडक्ट्स की तुलना में ज्यादा कंज़र्वेटिव हो सकते हैं।
• मैन्युफैक्चरिंग स्टैंडर्ड्स: EU सप्लीमेंट निर्माता फूड गुड मैन्युफैक्चरिंग प्रैक्टिसेज़ (GMP) और हाइजीन नियमों का पालन करना अनिवार्य है। US की तरह कोई अलग “सप्लीमेंट GMP” कानून नहीं है, लेकिन सामान्य फूड लॉ लागू होता है। इसके अलावा, कुछ देशों (जैसे जर्मनी, इटली) में नया सप्लीमेंट मार्केट में लाने पर अथॉरिटीज़ को रजिस्टर या नोटिफाई करना जरूरी है, जिससे एक अतिरिक्त चेक जुड़ जाता है।

बॉटम लाइन (यूरोप): यूरोपीय नियम उपभोक्ता सुरक्षा पर बहुत जोर देते हैं – EU में कानूनी रूप से बिकने वाला कोई भी फिश ऑयल कानूनन खतरनाक संदूषकों से मुक्त होना चाहिए। हालांकि ऑक्सीडेशन लिमिट्स स्पष्ट रूप से कानून में नहीं हैं, टॉप यूरोपीय ब्रांड्स स्वेच्छा से सख्त ताजगी मानकों का पालन करते हैं। यूरोप में खरीदारों को EU एड्रेस वाले लेबल्स देखने चाहिए और वे EU कानून पर विषाक्त पदार्थों से बचने के लिए भरोसा कर सकते हैं, लेकिन फिर भी वे ऐसे ब्रांड्स को पसंद कर सकते हैं जो क्वालिटी टेस्टिंग (CoAs या “GOED standard” या IFOS जैसे सील्स) के बारे में पारदर्शी हों, ताकि अतिरिक्त भरोसा मिल सके।

संयुक्त राज्य अमेरिका: एक सेल्फ-रेगुलेटेड सप्लीमेंट मार्केट (FDA और DSHEA)

अमेरिका में, मछली के तेल के सप्लीमेंट्स को डाइटरी सप्लीमेंट हेल्थ एंड एजुकेशन एक्ट (DSHEA) के तहत डाइटरी सप्लीमेंट्स के रूप में रेगुलेट किया जाता है। यह फ्रेमवर्क यूरोप या कुछ एशियाई देशों की तुलना में काफी लचीला है। इसका प्रोसेस कुछ ऐसा है:

• कोई प्री-अप्रूवल नहीं: अमेरिका में सप्लीमेंट प्रोडक्ट्स को मार्केटिंग से पहले FDA अप्रूवल की जरूरत नहीं होती (फार्मास्युटिकल्स के उलट)। मैन्युफैक्चरर खुद प्रोडक्ट की सेफ्टी और लेबलिंग के लिए जिम्मेदार होते हैं। FDA सिर्फ बाद में दखल देता है जब प्रोडक्ट मार्केट में आ जाता है और कोई उल्लंघन (जैसे कंटैमिनेशन, फॉल्स लेबलिंग, सेफ्टी इश्यू रिपोर्ट होना) सामने आता है। बेसिकली, ये सिस्टम मैन्युफैक्चरर्स पर “सेल्फ-रेगुलेट” करने के लिए निर्भर करता है।
• GMP अनुपालन: अमेरिका में सप्लीमेंट बनाने वालों को FDA के करंट गुड मैन्युफैक्चरिंग प्रैक्टिसेज़ (cGMP) फॉर फूड्स फॉलो करनी होती हैं। ये रेगुलेशंस प्रोडक्शन की बेसिक क्वालिटी (साफ-सुथरी फैसिलिटीज़, रिकॉर्ड-कीपिंग, कच्चे माल की टेस्टिंग आदि) सुनिश्चित करते हैं। हालांकि, अनुपालन में फर्क होता है – जिम्मेदार कंपनियां क्वालिटी कंट्रोल में इन्वेस्ट करती हैं, जबकि गैर-जिम्मेदार कंपनियां शॉर्टकट ले सकती हैं क्योंकि एन्फोर्समेंट तब तक ढीला है जब तक कोई इश्यू रिपोर्ट न हो।
• कोई अनिवार्य टेस्टिंग या स्टैंडर्ड नहीं: सबसे अहम बात, अमेरिकी सरकार के पास मछली के तेल की पोटेंसी या प्योरिटी के लिए कोई स्पेसिफिक अनिवार्य स्टैंडर्ड नहीं है, सामान्य सेफ्टी के अलावा। जैसा कि एक ओमेगा-3 प्रोड्यूसर ने कहा, “अमेरिका में सरकारी फिश ऑयल क्वालिटी स्टैंडर्ड्स मौजूद नहीं हैं,” इसलिए कई अमेरिकी कंपनियां अपनी मर्जी से यूरोपियन फार्माकोपिया (EP) स्टैंडर्ड, GOED मोनोग्राफ या WHO गाइडलाइंस जैसे सख्त बेंचमार्क फॉलो करती हैं। उदाहरण के लिए, एक हाई-क्वालिटी अमेरिकी ब्रांड इंटरनली PV <5 meq/kg जैसी लिमिट्स अपना सकता है, भले ही अमेरिकी कानून इसकी डिमांड नहीं करता। लेकिन हर ब्रांड ऐसा नहीं करता – क्वालिटी में काफी फर्क हो सकता है।
• कंटैमिनेंट्स: अमेरिकी कानून में सप्लीमेंट-विशिष्ट कंटैमिनेंट लिमिट्स नहीं हैं। सामान्य अपेक्षा है कि प्रोडक्ट “adulterated” (असुरक्षित) न हो, लेकिन मछली के तेल में मरकरी, PCB या डाइऑक्सिन जैसी चीज़ों के लिए, FDA ने EU की तरह कोई सख्त कानूनी सीमा तय नहीं की है। (एक अपवाद: कैलिफ़ोर्निया का प्रपोज़िशन 65 कुछ टॉक्सिन्स जैसे PCB के लिए बहुत सख्त थ्रेशहोल्ड सेट करता है – अगर लिमिट पार हो जाए तो वॉर्निंग लेबल ज़रूरी है – लेकिन Prop 65 एक स्टेट लॉ है, फेडरल नहीं)। इसका मतलब है कि एक लापरवाह मैन्युफैक्चरर थ्योरी में ऐसा मछली का तेल बेच सकता है जिसमें कंटैमिनेंट्स ज्यादा हों, जब तक वो एक्यूट टॉक्सिसिटी लेवल्स से नीचे है। कई अमेरिकी कंपनियां हैवी मेटल्स के लिए टेस्ट करती हैं और वॉलंटरी लिमिट्स फॉलो करती हैं (अक्सर EU या फार्माकोपिया स्टैंडर्ड्स के साथ), लेकिन ब्रांड पर भरोसा करना सबसे जरूरी है।
• लेबल की सटीकता: DSHEA के मुताबिक लेबल पर सामग्री और पोषक तत्वों की मात्रा सही-सही लिखना जरूरी है। फिर भी, निगरानी बाद में होती है। स्वतंत्र विश्लेषणों में कभी-कभी पाया गया है कि कुछ अमेरिकी फिश ऑयल में बताई गई तुलना में कम EPA/DHA था या अपेक्षा से ज्यादा ऑक्सीडाइज्ड था। उदाहरण के लिए, एक ConsumerLab टेस्टिंग रिपोर्ट में 24 में से 3 फिश ऑयल सप्लीमेंट्स में लेबल के मुताबिक EPA/DHA नहीं था। 2015 की एक और स्टडी में पाया गया कि न्यूज़ीलैंड मार्केट में कई फिश ऑयल प्रोडक्ट्स (कुछ इंटरनेशनल ब्रांड्स भी) में ऑक्सीडेशन लेवल्स सिफारिश से ज्यादा थे, जिससे ग्लोबली चिंता बढ़ी। टॉप ब्रांड्स क्वालिटी में इन्वेस्ट करते हैं, लेकिन US में अनिवार्य टेस्टिंग की कमी के कारण उपभोक्ताओं को खुद रिसर्च करनी चाहिए (या क्वालिटी के सबूत के तौर पर थर्ड-पार्टी सर्टिफिकेशन देखें)।
• हेल्थ दावे: FDA सप्लीमेंट्स के लिए केवल स्ट्रक्चर-फंक्शन दावे की अनुमति देता है (जैसे “दिल की सेहत को सपोर्ट करता है”), न कि स्पष्ट बीमारी के दावे। ओमेगा-3 हेल्थ दावों की कोई प्री-मार्केट अप्रूवल नहीं है जैसे EFSA प्रक्रिया में होती है – कंपनियों के पास सबूत फाइल में होना चाहिए, लेकिन यह ऑनर सिस्टम है जब तक कोई चुनौती न दे। दिलचस्प बात यह है कि FDA कुछ क्वालिफाइड हेल्थ दावों को मान्यता देता है ओमेगा-3 (EPA/DHA) और हार्ट डिजीज रिस्क के लिए, लेकिन लेबल पर ये शायद ही कभी दिखते हैं क्योंकि डिस्क्लेमर की शर्तें बहुत झंझट वाली हैं।

निचोड़ (USA): अमेरिकी सप्लीमेंट मार्केट में आज़ादी तो है, लेकिन जिम्मेदारी भी है। US में प्रतिष्ठित फिश ऑयल ब्रांड्स अक्सर अपनी मर्जी से उच्च मानकों का पालन करते हैं (और कई IFOS, USP, या NSF जैसी थर्ड-पार्टी सर्टिफिकेशन भी लेते हैं ताकि क्वालिटी दिखा सकें)। लेकिन यहाँ बजट ब्रांड्स और कम पारदर्शी विक्रेताओं की भरमार भी है। US के उपभोक्ताओं को ज्यादा सतर्क रहना चाहिए: क्वालिटी सील्स देखें (नीचे इनके बारे में और जानकारी है), कंपनी टेस्टिंग की जानकारी शेयर करती है या नहीं, यह चेक करें, और बिना किसी क्वालिटी कंट्रोल के सबूत के बिकने वाले बेहद सस्ते प्रोडक्ट्स से सावधान रहें। असल में, USA में IFOS या इसी तरह की सर्टिफिकेशन एक अहम भरोसा दिला सकती है क्योंकि सरकारी निगरानी सीमित है – IFOS का “5-star” लोगो या USP Verified मार्क यह दिखाता है कि किसी स्वतंत्र लैब ने फिश ऑयल की शुद्धता और क्षमता की पुष्टि की है।

एशिया: एक विविध परिदृश्य (जापान, चीन, साउथ कोरिया, इंडिया)

एशिया एक विशाल और विविध क्षेत्र है, और यहां कोई एकल रेगुलेटरी अप्रोच नहीं है। चलिए कुछ प्रमुख मार्केट्स पर फोकस करते हैं – हर एक का सप्लीमेंट्स के लिए अपना सिस्टम है। आम तौर पर, एशियाई देशों ने हाल के वर्षों में मानकों को कड़ा किया है, लेकिन सख्ती और फोकस अलग-अलग हो सकते हैं:

जापान: जापान में, सामान्य सप्लीमेंट्स (विटामिन्स, फिश ऑयल्स आदि) को फूड सैनीटेशन लॉ के तहत खाद्य पदार्थों के रूप में रेगुलेट किया जाता है, जो कुछ हद तक EU मॉडल जैसा है। जब तक वे अनुमोदित सामग्री का उपयोग करते हैं और सुरक्षित हैं, इन्हें पूर्व-अनुमोदन के बिना बेचा जा सकता है। हालांकि, जापान ने FOSHU (Foods for Specified Health Uses) नामक एक विशेष श्रेणी की शुरुआत की, जो हेल्थ क्लेम्स वाले फंक्शनल फूड्स के लिए है। कोई भी फिश ऑयल प्रोडक्ट FOSHU अनुमोदन के लिए आवेदन कर सकता है ताकि वह विशिष्ट लाभों का दावा कर सके (उदाहरण के लिए, एक FOSHU फिश ऑयल को यह कहने की अनुमति है कि यह ट्राइग्लिसराइड स्तर बनाए रखने में मदद करता है)। FOSHU अनुमोदन काफी सख्त है – इसके लिए क्लिनिकल प्रमाण और सुरक्षा/प्रभावशीलता की सरकारी जांच आवश्यक है, और अनुमोदित FOSHU प्रोडक्ट्स पर FOSHU लोगो होता है। हालांकि, FOSHU आमतौर पर फंक्शनल ड्रिंक्स या फूड्स के लिए होता है; केवल कुछ ही कैप्सूल सप्लीमेंट्स (जैसे EPA एथिल एस्टर प्रोडक्ट्स या अन्य) को FOSHU स्टेटस मिला है क्योंकि यह महंगा और समय लेने वाला है। हाल ही में, जापान ने Foods with Function Claims (FFC) पेश किया – एक हल्का सिस्टम जिसमें कंपनियां रेगुलेटर्स को प्रमाण प्रस्तुत कर सप्लीमेंट के लिए फंक्शन क्लेम्स स्वयं घोषित कर सकती हैं (बिना पूर्ण अनुमोदन प्रक्रिया के)। ओमेगा-3 के लिए, कुछ कंपनियां FFC का उपयोग करती हैं ताकि वे उचित डिस्क्लेमर के साथ यह दावा कर सकें कि “DHA मेमोरी बनाए रखने में मदद कर सकता है।” गुणवत्ता के लिहाज से: जापान IFOS जैसी थर्ड-पार्टी टेस्टिंग अनिवार्य नहीं करता, लेकिन मैन्युफैक्चरर्स से फूड GMP स्टैंडर्ड्स फॉलो करने की अपेक्षा की जाती है। जापानी कंज्यूमर्स भी उच्च गुणवत्ता की उम्मीद करते हैं; घरेलू ब्रांड्स अक्सर शुद्धता सुनिश्चित करते हैं। खास बात यह है कि जापान फार्माकोपिया में फार्मास्युटिकल उपयोग के लिए फिश ऑयल के मानक हैं, और ये अक्सर सप्लीमेंट क्वालिटी को प्रभावित करते हैं। जापान में कुछ घोटाले भी हुए हैं (2019 में एक निच सप्लीमेंट में पॉलीक्लोरीनेटेड टरफेनिल्स के विषाक्त स्तर की खबरें आई थीं), जिससे निगरानी पर बहस छिड़ गई। कुल मिलाकर, अगर आप कोई प्रसिद्ध जापानी ब्रांड या आधिकारिक FOSHU प्रोडक्ट खरीदते हैं, तो आमतौर पर उसकी गुणवत्ता पर भरोसा किया जा सकता है, लेकिन गैर-FOSHU सप्लीमेंट्स की गुणवत्ता निर्माता की ईमानदारी पर निर्भर करती है, जैसा कि US में होता है। IFOS सर्टिफिकेशन जापानी लेबल्स पर आम नहीं है – जापानी कंज्यूमर्स इसके बारे में शायद परिचित नहीं हैं – लेकिन कुछ कंपनियां आंतरिक रूप से उन मानकों पर टेस्ट कर सकती हैं।

चीन: चीन का सप्लीमेंट मार्केट (अक्सर “हेल्थ फूड” कहा जाता है) काफ़ी सख्ती से रेगुलेटेड है। चीन में फिश ऑयल सप्लीमेंट पारंपरिक रिटेल के ज़रिए बेचने के लिए, कंपनी को स्टेट एडमिनिस्ट्रेशन फॉर मार्केट रेगुलेशन (SAMR) से हेल्थ फूड के रूप में “ब्लू हैट” रजिस्ट्रेशन लेना ज़रूरी है। इसमें प्रोडक्ट सैंपल्स की टेस्टिंग (सेफ्टी, प्योरिटी, इंग्रीडिएंट वेरिफिकेशन) और किसी भी हेल्थ फंक्शन के दावे के लिए सबूत देना शामिल है। यह एक लंबी और सख्त प्रक्रिया है – यही वजह है कि कई विदेशी सप्लीमेंट ब्रांड्स को चीन में एंट्री करने में दिक्कत होती है। रेगुलेशंस यह सुनिश्चित करते हैं कि अप्रूव्ड प्रोडक्ट्स कुछ मानकों पर खरे उतरें (जैसे हेवी मेटल्स तय लिमिट से कम हों, कोई कंटैमिनेंट न हो, लेबल क्लेम्स सही हों)। चीन में कुछ यूनिक टेस्ट भी होते हैं, जैसे यह देखना कि कोई दवा अवैध रूप से तो नहीं मिलाई गई। हालांकि, चीन के अंदर एन्फोर्समेंट हमेशा एक जैसा नहीं रहता; बहुत सारे प्रोडक्ट्स क्रॉस-बॉर्डर ई-कॉमर्स के ज़रिए चीनी कंज्यूमर्स को बेचे जाते हैं, जो घरेलू रूप से रजिस्टर्ड नहीं होते (ये तकनीकी रूप से चीन में अप्रूव्ड नहीं हैं, लेकिन ओवरसीज़ से खरीदे जाते हैं)। ऐसे प्रोडक्ट्स शायद चीनी टेस्टिंग से नहीं गुज़रे हों। चीनी कंज्यूमर्स पुराने फूड सेफ्टी इश्यूज़ के कारण अब सतर्क हो गए हैं, इसलिए वे अक्सर इम्पोर्टेड ब्रांड्स या इंटरनेशनल सर्टिफिकेशन वाले प्रोडक्ट्स को प्रेफर करते हैं। आप देखेंगे कि कुछ चीनी मार्केट के फिश ऑयल “US FDA रजिस्टर्ड” का दावा करते हैं (जो थोड़ा मिसलीडिंग है, क्योंकि FDA रजिस्ट्रेशन क्वालिटी का मूल्यांकन नहीं है) या थर्ड-पार्टी टेस्ट क्रेडेंशियल्स दिखाते हैं। IFOS सर्टिफिकेशन को वाकई कुछ प्रीमियम ब्रांड्स चीन में मार्केटिंग पॉइंट के तौर पर यूज़ करते हैं, ताकि “वर्ल्ड-क्लास” क्वालिटी का सिग्नल दिया जा सके। संक्षेप में, अगर कोई फिश ऑयल चीन में ऑफिशियली बिक रहा है (ब्लू हैट अप्रूव्ड), तो वह चीन के सेफ्टी और कंटेंट टेस्ट पास कर चुका है। अगर ग्रे मार्केट/क्रॉस-बॉर्डर से खरीद रहे हैं, तो रिस्क आपकी है – रेप्युटेबल ब्रांड्स देखें और क्वालिटी इंडिकेटर के तौर पर IFOS या NSF जैसे इंटरनेशनल सर्टिफिकेट्स भी चेक करें।

दक्षिण कोरिया: दक्षिण कोरिया में सप्लीमेंट्स को “हेल्थ फंक्शनल फूड्स” के रूप में माना जाता है, जिन्हें मिनिस्ट्री ऑफ फूड एंड ड्रग सेफ्टी (MFDS) द्वारा रेगुलेट किया जाता है। प्रोडक्ट्स और यहां तक कि व्यक्तिगत इंग्रेडिएंट्स को भी MFDS से अप्रूव या नोटिफाई कराना जरूरी है। कोरियन सिस्टम हर फंक्शनल इंग्रेडिएंट के लिए स्टैंडर्ड्स को डिफाइन करने में काफी एडवांस्ड है। ओमेगा-3 फिश ऑयल के लिए, MFDS ने मैन्युफैक्चरर्स के लिए एक्सप्लिसिट क्वालिटी स्पेसिफिकेशंस सेट की हैं। असल में, कोरिया ने 2021 में अपना हेल्थ फंक्शनल फूड कोड अपडेट किया ताकि ओमेगा-3 ऑयल के स्टैंडर्ड्स को और स्ट्रॉन्ग किया जा सके। अब कानून में ऑक्सिडेशन के मैक्सिमम परमिसिबल लेवल्स क्लियरली स्टेट किए गए हैं: पेरॉक्साइड वैल्यू 5.0 meq/kg से कम होनी चाहिए, एनिसिडिन वैल्यू 20 से कम, और टोटल ऑक्सिडेशन (TOTOX) 26 से कम, और भी कई स्पेसिफिकेशंस के साथ। ये नंबर्स बेसिकली GOED और IFOS बेंचमार्क्स से मैच करते हैं। इसके अलावा, एसिड वैल्यू (फ्री फैटी एसिड्स का मेजरमेंट) < 3 mg KOH/g होनी चाहिए। इसका मतलब क्या है? कोरिया में ऑफिशियली बिकने वाला कोई भी ओमेगा-3 कैप्सूल ताजा (रैंसिड नहीं) और हाई प्योरिटी का होना चाहिए, क्योंकि इन स्पेसिफिकेशंस को फेल करने पर प्रोडक्ट को हेल्थ फंक्शनल फूड के रूप में लाइसेंस नहीं मिल सकता। MFDS लेबल पर EPA/DHA कंटेंट की एक्युरेसी भी मांगता है और समय-समय पर पोस्ट-मार्केट टेस्ट्स करता है। लोकल रूल्स के अलावा, कोरियन कंज्यूमर्स क्वालिटी को लेकर काफी अवेयर हैं; बहुत लोग ऐसे प्रोडक्ट्स ढूंढते हैं जो सर्टिफाइड या टेस्टेड हों। दिलचस्प बात यह है कि IFOS ने हाल ही में कोरिया में पहचान बनाई है। 2023 में, एक कोरियन कंपनी (FMW Corp) पहली डोमेस्टिक प्रोड्यूसर बनी जिसे अथॉरिटीज ने IFOS लोगो पैकेजिंग पर लगाने की परमिशन दी। कोरियन हेल्थ सप्लीमेंट एसोसिएशन (KHSA), MFDS के सपोर्ट के साथ, अब IFOS और इसी तरह के थर्ड-पार्टी सर्टिफिकेशन लोगो को केस-बाय-केस बेसिस पर अलाउ करता है, जो इन स्टैंडर्ड्स के लिए ऑफिशियल रिस्पेक्ट को दिखाता है। तो कोरिया में, भले ही गवर्नमेंट पहले से ही क्वालिटी को एन्फोर्स करती है, कुछ टॉप ब्रांड्स IFOS सर्टिफिकेशन भी लेते हैं ताकि कंज्यूमर्स को और भरोसा दिला सकें और खुद को डिफरेंशिएट कर सकें। अगर आप दक्षिण कोरिया में हैं, तो MFDS “हेल्थ फंक्शनल फूड” मार्क (एक ग्रीन सील) वाले प्रोडक्ट्स खरीदना आमतौर पर सेफ्टी और पोटेंसी की गारंटी के लिए काफी है। IFOS या अन्य इंटरनेशनल सर्टिफिकेट्स एक अच्छा बोनस हैं, लेकिन स्ट्रिक्टली जरूरी नहीं हैं क्योंकि लोकल रेगुलेशंस काफी स्ट्रॉन्ग हैं।

भारत: भारत का सप्लीमेंट सेक्टर भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा शासित है। हाल के वर्षों में उन्होंने हेल्थ सप्लीमेंट्स और न्यूट्रास्युटिकल्स के लिए व्यापक नियम पेश किए हैं। भारत में फिश ऑयल सप्लीमेंट्स को फूड सप्लीमेंट्स के रूप में माना जाता है और इन्हें FSSAI के मानकों का पालन करना होता है। खास बात यह है कि भारत ने फिश ऑयल्स के लिए विशिष्ट गुणवत्ता आवश्यकताएं लागू करना शुरू कर दिया है। एक FSSAI रेगुलेशन अपडेट (मई 2025 से लागू) के अनुसार सभी फिश ऑयल और फिश लिवर ऑयल उत्पादों को लेबल पर EPA और DHA की मात्रा घोषित करनी होगी – ताकि उपभोक्ता पोटेंसी जान सकें। ड्राफ्ट मानकों में ऑक्सीडेशन और संदूषकों के लिए गुणवत्ता बेंचमार्क भी पेश किए गए हैं (संभवत: वैश्विक मानकों के समान), जिससे भारत अंतरराष्ट्रीय मानदंडों के अनुरूप हो रहा है। भारतीय कानून के अनुसार सप्लीमेंट्स का निर्माण FSSAI-लाइसेंस प्राप्त सुविधाओं में ही होना चाहिए (जहां हाइजीन और टेस्टिंग प्रोटोकॉल होते हैं)। हालांकि, भारत में प्रवर्तन असमान हो सकता है – बाजार में उच्च गुणवत्ता वाले निर्माता भी हैं और कुछ कम लागत वाले आयात या आयुर्वेदिक ऑयल्स भी, जिनकी गुणवत्ता में भिन्नता हो सकती है। भारतीय उपभोक्ता शायद अभी IFOS के बारे में व्यापक रूप से नहीं जानते, लेकिन वे FSSAI सर्टिफिकेशन और भरोसेमंद ब्रांड्स जरूर देखते हैं। निर्माता के नजरिए से, भारत में फिश ऑयल बेचने वाले को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उत्पाद भारतीय मानकों को पूरा करता हो (जैसे, अगर सार्डिन ऑयल का उपयोग हो रहा है, तो उसे निर्धारित फैटी एसिड प्रोफाइल मानकों और विटामिन A/D की सीमाओं को FSSAI मोनोग्राफ के अनुसार पूरा करना होगा)। भारत निगरानी में सुधार कर रहा है, लेकिन उपभोक्ताओं के लिए यह समझदारी है कि वे प्रतिष्ठित कंपनियों के उत्पाद ही चुनें – खासकर वे, जिनके पास अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता प्रमाणपत्र भी हों, अगर स्थानीय मानक स्पष्ट न हों।

अन्य एशियाई बाजार: एशिया के कई अन्य देशों के अपने नियम हैं। दक्षिण-पूर्व एशिया में विविधता है – जैसे सिंगापुर सप्लीमेंट्स को “हेल्थ सप्लीमेंट्स” के रूप में मानता है, जिनके लिए अपेक्षाकृत सख्त लेबलिंग नियम हैं और कुछ असमर्थित दावों पर रोक है, लेकिन अनिवार्य पूर्व-अनुमोदन नहीं है। मलेशिया में अधिकारियों को सूचना देना और सुरक्षा डेटा देना जरूरी है, जो ASEAN दिशानिर्देशों के मिश्रण जैसा है। इंडोनेशिया और थाईलैंड में भी उत्पाद पंजीकरण आवश्यक है। आम तौर पर, पूरे एशिया में सप्लीमेंट्स के पंजीकरण या सूचना की आवश्यकता की प्रवृत्ति है, जिसमें अक्सर यह साबित करना शामिल है कि उत्पाद सुरक्षित है (और कभी-कभी पंजीकरण के हिस्से के रूप में भारी धातुओं आदि की जांच भी होती है)। यह अमेरिका के laissez-faire दृष्टिकोण से अलग है। इसलिए, कोई एशियाई उपभोक्ता जब घरेलू उत्पाद खरीदता है तो वह अक्सर मान सकता है कि किसी स्तर पर सरकारी समीक्षा हुई है। दूसरी ओर, एशिया में बहुत सारे आयातित या ऑनलाइन बिकने वाले सप्लीमेंट्स की भी मांग है, इसलिए वहां के उपभोक्ता और रिटेलर्स उन विदेशी उत्पादों को जांचने के लिए अंतरराष्ट्रीय प्रमाणपत्रों को भी महत्व देते हैं।

बॉटम लाइन (एशिया): एशिया एक जैसा नहीं है। जापान में गवर्नमेंट-वेटेड हेल्थ क्लेम्स (FOSHU) का मॉडल है, लेकिन बाकी मामलों में मैन्युफैक्चरर क्वालिटी पर डिपेंड करता है; चीन और साउथ कोरिया में सख्त अप्रूवल्स और क्वालिटी टेस्टिंग होती है – इन देशों से डोमेस्टिक अप्रूवल वाला फिश ऑयल सेफ्टी/पोटेंसी के लिए टेस्टेड होता है; भारत नए स्टैंडर्ड्स के साथ तेजी से आगे बढ़ रहा है। एशिया के कंज्यूमर्स को लोकल रेगुलेटरी लोगो (जैसे चीन में ब्लू हैट, कोरिया में ग्रीन Health Functional Food सील, भारत में FSSAI लाइसेंस) को बेसलाइन क्वालिटी मार्क के तौर पर जानना चाहिए। हालांकि, जब इम्पोर्टेड ब्रांड्स या ओवरसीज से खरीदें, तो IFOS, NSF या “USP Verified” जैसे थर्ड-पार्टी सर्टिफिकेशन देखना बेहतर है ताकि प्रोडक्ट हाई स्टैंडर्ड्स को पूरा करता हो।

ऑस्ट्रेलिया और कनाडा: हाई स्टैंडर्ड्स, मेंशन करने लायक

हालांकि यूरोप/यूएसए/एशिया का हिस्सा नहीं हैं, दो देश जिन्हें अक्सर क्वालिटी सप्लीमेंट स्टैंडर्ड्स के लिए जाना जाता है, वे हैं ऑस्ट्रेलिया और कनाडा। इन्हें शॉर्ट में मेंशन करना जरूरी है क्योंकि ये दिखाते हैं कि स्ट्रॉन्ग रेगुलेशन से थर्ड-पार्टी सील्स की जरूरत कम हो जाती है:

• ऑस्ट्रेलिया (TGA): ऑस्ट्रेलिया में सप्लीमेंट्स को Therapeutic Goods Administration (TGA) के तहत Complementary Medicines के रूप में रेगुलेट किया जाता है। ऑस्ट्रेलिया में फिश ऑयल कैप्सूल्स को Australian Register of Therapeutic Goods (ARTG) में लिस्ट होना जरूरी है, जिसमें क्वालिटी, सेफ्टी और लेबलिंग की शर्तें पूरी करनी होती हैं। ऑस्ट्रेलियाई मैन्युफैक्चरर्स के पास फार्मास्युटिकल-ग्रेड GMP लाइसेंस होना चाहिए। TGA यह अनिवार्य करता है कि फिश ऑयल्स को ऑफिशियल स्टैंडर्ड्स, जैसे कि British Pharmacopoeia (BP) मोनोग्राफ फॉर फिश ऑयल के अनुसार होना चाहिए। इसमें लिमिट्स शामिल हैं जैसे Peroxide value ≤ 10 meq/kg, Anisidine ≤ 30, Acid value ≤ 2, और भारी धातुओं की सख्त लिमिट (जैसे lead ≤0.5 ppm, जो कई अन्य क्षेत्रों से काफी सख्त है)। हर बैच की टेस्टिंग जरूरी हो सकती है। बेसिकली, ऑस्ट्रेलिया में बने फिश ऑयल्स अक्सर डिफॉल्ट रूप से फार्मास्युटिकल क्वालिटी के होते हैं। नतीजा: स्टडीज ने पाया है कि ऑस्ट्रेलियाई फिश ऑयल प्रोडक्ट्स लगातार लेबल क्लेम्स को पूरा करते हैं और एक्सेप्टेबल लिमिट्स से ज्यादा ऑक्सीडाइज़ नहीं होते। ऑस्ट्रेलिया में कंज्यूमर के तौर पर, आप लेबल पर AUST L नंबर (लिस्टिंग का प्रूफ) देख सकते हैं और भरोसा कर सकते हैं कि प्रोडक्ट हाई स्टैंडर्ड्स को पूरा करता है। IFOS या अन्य थर्ड-पार्टी सर्टिफिकेशन ऑस्ट्रेलियाई प्रोडक्ट्स पर कम ही दिखते हैं क्योंकि रेगुलेटर की मुहर काफी स्ट्रॉन्ग मानी जाती है, हालांकि कुछ ब्रांड्स अब भी मार्केटिंग या एक्सपोर्ट के लिए IFOS से वॉलंटरी टेस्टिंग कराते हैं।
• कनाडा: कनाडा फिश ऑयल्स को नेचुरल हेल्थ प्रोडक्ट्स (NHPs) के रूप में वर्गीकृत करता है। सभी NHPs को बिक्री से पहले Health Canada से प्रोडक्ट लाइसेंस (NPN नंबर) प्राप्त करना जरूरी है। इसे पाने के लिए, कंपनियों को प्रोडक्ट से जुड़ा डेटा सबमिट करना होता है जिसमें सुरक्षा, प्रभावशीलता (दावे किए गए उपयोगों के लिए), और गुणवत्ता का प्रमाण शामिल होता है। Health Canada के पास एक विशेष Fish Oil मोनोग्राफ है जो मानक आवश्यकताएं निर्धारित करता है। उदाहरण के लिए, कनाडा के मोनोग्राफ में यह स्पष्ट है कि प्रोडक्ट का पेरॉक्साइड वैल्यू ≤ 5 meq/kg, एनिसिडिन ≤ 20, TOTOX ≤ 26 होना चाहिए – जो IFOS के 5-स्टार क्राइटेरिया के समान है। इसमें भारी धातुओं की जांच भी अनिवार्य है और यह भी जरूरी है कि प्रोडक्ट के हर बैच की गुणवत्ता मानकों के अनुसार जांच हो। मैन्युफैक्चरिंग साइट्स को कनाडाई GMP का पालन करना होता है। नेचुरल हेल्थ प्रोडक्ट्स प्रोग्राम लेबलिंग और किसी भी हेल्थ क्लेम (ओमेगा-3 के लिए अनुमत दावे जैसे हार्ट या ब्रेन हेल्थ सपोर्ट करना आदि, विशेष शब्दावली के साथ) का भी मूल्यांकन करता है। संक्षेप में, कनाडाई कानून में क्वालिटी कंट्रोल काफी हद तक शामिल है। जिस फिश ऑयल की बोतल पर NPN है, वह रेगुलेटरी जांच से गुजर चुकी है। कई कनाडाई ब्रांड अब भी अतिरिक्त थर्ड-पार्टी सर्टिफिकेशन (जैसे IFOS, NSF, या USP) चुनते हैं ताकि U.S. या इंटरनेशनल कंज्यूमर्स को आकर्षित कर सकें जो उन लोगो की तलाश करते हैं। लेकिन कनाडा के भीतर, रेगुलेटरी सिस्टम खुद ही एक हाई बेसलाइन सुनिश्चित करता है – शायद यही वजह है कि IFOS असल में कनाडा में ही बनाया गया था (ताकि उस सख्ती को ग्लोबली बढ़ाया जा सके!)।

निचोड़ (ऑस्ट्रेलिया और कनाडा): ये देश “गोल्ड स्टैंडर्ड” रेगुलेशन का उदाहरण हैं – सरकार द्वारा लागू की गई गुणवत्ता मानक, जो IFOS या अन्य प्रोग्राम्स द्वारा टेस्ट किए गए मानकों के बराबर या उससे भी ऊपर हैं। अगर आपकी फिश ऑयल ऑस्ट्रेलिया के TGA के तहत बनी है या उसमें कनाडा का NPN है, तो आप उसकी क्वालिटी को लेकर बिना किसी अतिरिक्त सर्टिफिकेट के भी काफी आश्वस्त हो सकते हैं। इन देशों से एक्सपोर्ट करते समय, कंपनियां अक्सर अपने सख्त घरेलू मानकों को एक सेलिंग पॉइंट के तौर पर पेश करती हैं।

IFOS और दूसरे सर्टिफिकेशन प्रोग्राम्स की भूमिका

हमने IFOS का कई बार जिक्र किया है, तो चलिए एक्सप्लेन करते हैं कि ये है क्या और क्यों इम्पॉर्टेंट है।

IFOS का मतलब है International Fish Oil Standards। यह एक थर्ड-पार्टी टेस्टिंग और सर्टिफिकेशन प्रोग्राम है, जो खासतौर पर ओमेगा-3 फिश ऑयल प्रोडक्ट्स के लिए है। 2004 में Nutrasource (एक कैनेडियन न्यूट्रास्युटिकल रिसर्च लैब) द्वारा लॉन्च किया गया, IFOS उन कंटैमिनेशन स्केयर्स के जवाब में डिवेलप किया गया था, जब कुछ फिश ऑयल्स में एक्सेसिव PCBs थे या वे लेबल क्लेम्स पर खरे नहीं उतरे थे। इसका मकसद था कंज्यूमर्स और ब्रांड्स को क्वालिटी वेरिफाई करने का एक ऑब्जेक्टिव, साइंटिफिक तरीका देना।

IFOS क्या करता है? सिंपल भाषा में, IFOS फिश ऑयल सप्लीमेंट्स को सख्त क्राइटेरिया पर टेस्ट करता है और 5-स्टार स्केल पर रेट करता है। अगर कोई प्रोडक्ट हाईएस्ट स्टैंडर्ड्स पर खरा उतरता है, तो वह IFOS सर्टिफिकेशन लोगो प्राउडली दिखा सकता है। टेस्टिंग हर बैच के हिसाब से होती है (कंपनी एक स्पेसिफिक लॉट टेस्टिंग के लिए सबमिट करती है)। मेन पॉइंट्स जो चेक किए जाते हैं, उनमें शामिल हैं:

• पोटेंसी (एक्टिव इंग्रीडिएंट कंटेंट): क्या प्रोडक्ट में सच में लेबल पर लिखी गई मात्रा में EPA, DHA और टोटल ओमेगा-3 है? IFOS ओमेगा-3 कंटेंट मेजर करता है ताकि कोई “वॉटर-डाउन” कैप्सूल न हो। प्रोडक्ट को EPA और DHA के लिए अपने लेबल क्लेम्स को पूरा करना या उससे ज्यादा होना चाहिए।
• प्योरिटी (कंटैमिनेंट्स और हेवी मेटल्स): IFOS हानिकारक कंटैमिनेंट्स जैसे हेवी मेटल्स (जैसे मरकरी, लेड, आर्सेनिक), PCBs, डाइऑक्सिन्स और अन्य एनवायरनमेंटल टॉक्सिन्स के लिए एनालिसिस करता है। लेवल्स को सख्त लिमिट्स से नीचे होना चाहिए – अक्सर रेगुलेटरी लिमिट्स से भी ज्यादा स्ट्रिक्ट। (जैसे, IFOS अक्सर PCBs के लिए GOED लिमिट 0.09 ppm टोटल PCBs यूज़ करता है, जो EU द्वारा अलाउड लेवल का आधा है)। IFOS-टेस्टेड प्रोडक्ट्स में हेवी मेटल्स लगभग नॉन-डिटेक्टेबल होने चाहिए।
• स्टेबिलिटी (ऑक्सीडेशन और फ्रेशनेस): IFOS पेरॉक्साइड वैल्यू (प्राइमरी ऑक्सीडेशन), एनिसिडिन वैल्यू (सेकेंडरी ऑक्सीडेशन) चेक करता है और TOTOX कैलकुलेट करता है। 5-स्टार IFOS रेटिंग पाने के लिए, फिश ऑयल में PV ≤ 5 meq/kg, AV ≤ 20, TOTOX ≤ 26 होना चाहिए, जो इंडस्ट्री के बेस्ट स्टैंडर्ड्स से मैच करता है। इससे यह कन्फर्म होता है कि ऑयल फ्रेश है (रैंसिड नहीं) और उसमें बहुत ज्यादा फिशी स्मेल या डिग्रेडेड ओमेगा-3s नहीं होंगे।
• ओवरऑल सेफ्टी और क्लीनलीनेस: IFOS किसी भी तरह की अशुद्धियों या माइक्रोबियल कंटैमिनेशन जैसी समस्याओं के संकेत भी चेक करता है। बेसिकली, यह एक कम्प्रीहेंसिव क्वालिटी स्क्रीन है।

जब कोई प्रोडक्ट पास हो जाता है, Nutrasource एक डिटेल्ड रिपोर्ट देता है और ब्रांड को IFOS लोगो इस्तेमाल करने की परमिशन देता है। एक कूल बात: ट्रांसपेरेंसी – IFOS अपने रिजल्ट्स वेबसाइट पर पोस्ट करता है ताकि कंज्यूमर्स देख सकें। दुनियाभर में हजारों ओमेगा-3 प्रोडक्ट्स सालों से IFOS टेस्टेड हैं।. कंपनियां इसमें वॉलंटियरली हिस्सा लेती हैं (यह कहीं भी अनिवार्य नहीं है)।

तो, कोई ब्रांड IFOS सर्टिफाइड क्यों करवाए अगर यह जरूरी नहीं है? ट्रस्ट और डिफरेंशिएशन। US जैसे अनरेगुलेटेड माहौल में, IFOS 5-Star रेटिंग तुरंत कंज्यूमर्स को बता देती है कि प्रोडक्ट की पोटेंसी, प्योरिटी और फ्रेशनेस के लिए इंडिपेंडेंट वेरिफिकेशन हुआ है – यानी यह हाईएस्ट ग्लोबल स्टैंडर्ड्स पर खरा उतरता है। यहां तक कि रेगुलेटेड मार्केट्स में भी, थर्ड-पार्टी सील क्रेडिबिलिटी बढ़ा सकती है। यह एक ऐसा क्वालिटी बैज है जो बॉर्डर्स से परे है।

यह ध्यान देना जरूरी है कि IFOS सप्लीमेंट्स के लिए कई थर्ड-पार्टी सर्टिफिकेशन प्रोग्राम्स में से एक है। अन्य में शामिल हैं:

• USP Verified (U.S. Pharmacopeia): यह खासतौर पर फिश ऑयल के लिए नहीं है, लेकिन USP का डाइटरी सप्लीमेंट वेरिफिकेशन प्रोग्राम प्रोडक्ट्स की इंग्रेडिएंट एक्युरेसी, कंटैमिनेंट्स और प्रॉपर डिसॉल्यूशन के लिए टेस्ट करता है। कुछ फिश ऑयल्स USP Verified मार्क के साथ आते हैं। USP अपनी फार्माकोपिया में फिश ऑयल के लिए कुछ स्टैंडर्ड्स सेट करता है (जैसे कि TGA रेफरेंस करता है), लेकिन इनका कंज्यूमर-फेसिंग प्रोग्राम ज्यादा जनरल है।
• NSF International: ये Certified for Sport प्रोग्राम ऑफर करते हैं (जिससे एथलेटिक बैन सब्स्टेंसेज़ नहीं होतीं) और जनरल सप्लीमेंट सर्टिफिकेशन भी। कुछ फिश ऑयल्स, खासकर जो एथलीट्स या प्रोफेशनल स्पोर्ट्स के लिए मार्केट किए जाते हैं, NSF Certified for Sport का यूज़ करते हैं ताकि दिखा सकें कि उनमें कोई कंटैमिनेंट्स या बैन सब्स्टेंसेज़ नहीं हैं और वे लेबल क्लेम्स पर खरे उतरते हैं। NSF मैन्युफैक्चरिंग फैसिलिटीज का GMP कंप्लायंस के लिए ऑडिट भी करता है।
• GOED voluntary monograph compliance: GOED (ओमेगा-3 ट्रेड एसोसिएशन) असल में कोई सर्टिफिकेशन नहीं है, लेकिन इसके मेंबर कंपनियां ऑक्सीडेशन और कंटैमिनेंट्स के लिए इसके मोनोग्राफ लिमिट्स को फॉलो करने का कमिटमेंट करती हैं। कुछ ब्रांड्स “GOED Monograph standards” को क्वालिटी इंडिकेटर के तौर पर मेंशन करते हैं। हालांकि, GOED कंप्लायंस के लिए कोई कंज्यूमर लोगो नहीं है (यह ज्यादा इंडस्ट्री लेवल की प्लेज है)।
• IVO (International Verified Omega-3): यह एक नया प्रोग्राम है जो IFOS जैसा है। IVO सर्टिफिकेशन भी ओमेगा-3 की मात्रा और शुद्धता की जांच करता है, जिसमें इंडस्ट्री और रेगुलेटरी एक्सपर्ट्स के पैनल द्वारा तय किए गए मानदंड होते हैं। एक एक्स्ट्रा पॉइंट: IVO सस्टेनेबिलिटी पर भी जोर देता है – इसके लिए फिश ऑयल का सोर्स सस्टेनेबल और अच्छे से मैनेज्ड फिशरीज से होना चाहिए (हालांकि वे इसे टेस्टिंग की बजाय डॉक्युमेंटेशन से वेरिफाई करते हैं)। जो ब्रांड्स IVO के मानकों पर खरे उतरते हैं, उन्हें “IVO Certified” सील यूज़ करने का अधिकार मिलता है। यह सर्टिफिकेशन कुछ कंपनियों में IFOS के विकल्प के रूप में बढ़ रहा है।
• IKOS: यह बेसिकली IFOS का krill oil वर्जन है – इंटरनेशनल Krill Oil Standards, जिसे वही Nutrasource ग्रुप चलाता है। Krill oil सप्लीमेंट्स को IKOS सर्टिफाइड किया जा सकता है।
• ORIVO: ORIVO एक नॉर्वे-आधारित टेस्टिंग प्रोग्राम है जो एडवांस्ड NMR टेक्नोलॉजी का इस्तेमाल करके मरीन ऑयल्स की प्रामाणिकता वेरिफाई करता है। शुद्धता और ऑक्सीडेशन चेक करने की बजाय, ORIVO का सर्टिफिकेशन ऑयल की प्रजाति और उत्पत्ति कन्फर्म करता है (जैसे, यह सुनिश्चित करना कि “100% salmon oil” सच में salmon से ही आया है, किसी और मछली से नहीं, या “Norwegian fish oil” लेबल वाला प्रोडक्ट वाकई उसी क्षेत्र से है)। ORIVO मार्केट में गुप्त रूप से स्पॉट-चेक भी करता है ताकि शेल्फ पर रखे प्रोडक्ट्स वही हों जो सर्टिफाइड किए गए थे। यह एक ज्यादा स्पेशलाइज्ड सर्टिफिकेशन है जो ट्रेसबिलिटी और ओरिजिन पर फोकस करता है – मिलावट और झूठे ओरिजिन दावों से लड़ने में उपयोगी।
• सस्टेनेबिलिटी सर्टिफिकेशन: ये सीधे प्रोडक्ट क्वालिटी से जुड़े नहीं होते, लेकिन MSC (Marine Stewardship Council) या Friend of the Sea जैसे लेबल फिश ऑयल प्रोडक्ट्स पर दिख सकते हैं ताकि यह बताया जा सके कि मछलियाँ सस्टेनेबल तरीके से सोर्स की गई हैं। ये पर्यावरण के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं के लिए महत्वपूर्ण हैं। हालांकि, ध्यान दें कि सस्टेनेबिलिटी लोगो शुद्धता या पोटेंसी की कोई गारंटी नहीं देते – ये सिर्फ पर्यावरणीय प्रैक्टिस को कवर करते हैं। असल में, MSC और Friend of the Sea सर्टिफिकेशन अक्सर फिशरीज और सप्लाई चेन के “पेपर ऑडिट” होते हैं, ऑयल के केमिकल टेस्ट नहीं। इसलिए आप अक्सर देखेंगे कि कोई ब्रांड सस्टेनेबिलिटी लोगो के साथ क्वालिटी लोगो जैसे IFOS/USP भी लगाता है ताकि दोनों पहलुओं को कवर किया जा सके।

संक्षेप में, IFOS जैसी थर्ड-पार्टी सर्टिफिकेशन विभिन्न नियामक मानकों के बीच की खाई को पाटने के लिए काफ़ी उपयोगी टूल हैं। ये एक उच्च स्तर तय करते हैं जो ग्लोबली एक जैसा रहता है, आमतौर पर सबसे सख्त आवश्यकताओं (जैसे European Pharmacopeia, WHO, और GOED लिमिट्स) के अनुरूप। उपभोक्ताओं के लिए, ये सील्स निर्णय लेना आसान बना देते हैं: किसी देश के प्रोडक्ट पर भरोसा किया जाए या नहीं, इसकी जगह आप IFOS, USP या NSF सील देख सकते हैं, जो “यह स्वतंत्र रूप से सत्यापित है” का शॉर्टकट है। मैन्युफैक्चरर्स के लिए, सर्टिफिकेशन एक अतिरिक्त विश्वसनीयता लेयर देते हैं और मार्केट में एंट्री को आसान बना सकते हैं – जैसे कम-नियंत्रित देश की कोई सप्लीमेंट ब्रांड IFOS सर्टिफिकेशन ले सकती है ताकि यूरोपीय या अमेरिकी रिटेलर्स को भरोसा दिला सके कि प्रोडक्ट इंटरनेशनल क्वालिटी नॉर्म्स पर खरा उतरता है।

क्षेत्र के अनुसार नियामक आवश्यकताओं की तुलना

फर्क को स्पष्ट करने के लिए, यहाँ एक विभिन्न क्षेत्रों में फिश ऑयल सप्लीमेंट्स के लिए प्रमुख नियामक आवश्यकताओं और मानकों को उजागर करने वाली तुलना तालिका:

(टेबल लीजेंड: FDA = U.S. Food & Drug Administration; EFSA = European Food Safety Authority; TGA = Therapeutic Goods Administration (Australia); MFDS = Ministry of Food & Drug Safety (Korea); MHLW = Ministry of Health, Labour and Welfare (Japan); SAMR = State Administration for Market Regulation (China); FSSAI = Food Safety and Standards Authority of India.)

जैसा कि टेबल में दिखाया गया है, रेगुलेटरी रिक्वायरमेंट्स काफी अलग-अलग हैं, खासकर प्री-मार्केट अप्रूवल और क्वालिटी टेस्टिंग के मामले में। ऑस्ट्रेलिया, कनाडा, चीन और साउथ कोरिया जैसे देश अनिवार्य रूप से सख्त जांच करते हैं, जबकि अमेरिका और ज्यादातर यूरोपियन यूनियन सामान्य फूड लॉ और पोस्ट-मार्केट एनफोर्समेंट पर निर्भर करते हैं।

अब हम अपने गाइडिंग सवाल पर लौटते हैं: किस देश या सिचुएशन में आपको “IFOS मांगना चाहिए”? जवाब: खासकर वहां, जहां रेगुलेटरी ओवरसाइट कमजोर है या आपको प्रोडक्ट की ऑरिजिन पर शक है। उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में, IFOS या इसी तरह के सर्टिफिकेशन को जरूर देखें क्योंकि यह एक ऐसे मार्केट में क्वालिटी का सबसे अच्छा इंडिकेटर है, जहां ज्यादा निगरानी नहीं है। इसके विपरीत, ऑस्ट्रेलिया जैसे देश में जहां सरकारी स्टैंडर्ड्स मजबूत हैं, IFOS सील उतनी जरूरी नहीं (आप “AUST L” लिस्टेड प्रोडक्ट पर भी भरोसा कर सकते हैं, भले ही उसमें एक्स्ट्रा लोगो न हो)। यही लॉजिक हर रीजन में लागू होता है: अगर आप यूरोपियन या कैनेडियन फिश ऑयल फार्मेसी से खरीद रहे हैं, तो वह पहले से ही हाई स्टैंडर्ड्स पर खरा उतरता है; IFOS बस बोनस है। लेकिन अगर आप ऑनलाइन मार्केटप्लेस से कोई रैंडम इम्पोर्टेड सप्लीमेंट ले रहे हैं, तो आपको IFOS जैसे क्वालिटी प्रूफ्स जरूर देखने चाहिए, चाहे रीजन कोई भी हो।

उपभोक्ताओं के लिए टिप्स: क्वालिटी फिश ऑयल सप्लीमेंट कैसे चुनें

चाहे आप कहीं भी रहते हों, एक क्वालिटी फिश ऑयल चुनना कुछ मुख्य उपभोक्ता-फोकस्ड बातों पर निर्भर करता है। यहां कुछ प्रैक्टिकल टिप्स हैं, जिससे आप ऐसा प्रोडक्ट चुन सकें जो आपके पैसों के लायक हो और आपकी सेहत के लिए सुरक्षित भी:

• EPA/DHA सामग्री जांचें: ओमेगा-3 के फायदे इस बात पर निर्भर करते हैं कि आपको EPA और DHA कितनी मात्रा में मिल रहे हैं। “1000 mg फिश ऑयल प्रति कैप्सूल” के झांसे में न आएं अगर उसमें सिर्फ 300 mg EPA+DHA है। सप्लीमेंट फैक्ट्स देखें – एक अच्छा प्रोडक्ट EPA और DHA की सटीक मात्रा बताएगा। सर्विंग साइज की भी तुलना करें (जैसे, क्या वे “1000 mg” बता रहे हैं लेकिन आपको 4 कैप्सूल लेने पड़ेंगे?) कुछ देशों में (जैसे भारत में जल्द ही, और पहले से कई अन्य जगहों पर), लेबल पर EPA और DHA को स्पष्ट रूप से दिखाना जरूरी है। इस जानकारी का इस्तेमाल करें और पैसे की वैल्यू निकालें।
• क्वालिटी सील्स या सर्टिफिकेशन देखें: जैसा कि हमने डिस्कस किया है, थर्ड-पार्टी सर्टिफिकेशन जल्दी से किसी प्रोडक्ट की ट्रस्टवर्थीनेस दिखा सकते हैं। IFOS 5-Star certified, USP Verified, NSF Certified, या IVO Certified लेबल पर होना पॉजिटिव साइन है। ये दिखाते हैं कि प्रोडक्ट की प्योरिटी, पोटेंसी और हाई स्टैंडर्ड्स के लिए टेस्टिंग हुई है। साथ ही GMP सर्टिफिकेशन स्टेटमेंट्स भी देखें (कुछ लेबल्स पर “Manufactured in a GMP facility” लिखा होता है या NSF GMP रजिस्ट्रेशन होता है)। लेकिन ध्यान रखें: लेबल पर कोई रैंडम “ISO 9001” लोगो या ऐसा कुछ फैक्ट्री मैनेजमेंट प्रोसेस से जुड़ा है, ऑयल की क्वालिटी से नहीं। ऐसे सर्टिफिकेशन को प्रेफर करें जो सप्लीमेंट क्वालिटी टेस्टिंग से डायरेक्टली जुड़े हों। यूरोप में ये सील्स कम दिख सकते हैं; वहां “meets or exceeds EU Pharmacopeia standards” या “Certified by [some laboratory]” जैसे मेंशन मिल सकते हैं। किसी भी केस में, जो ब्रांड वॉलंटियरली क्वालिटी इंफो देता है, वो उस ब्रांड से बेहतर है जो इस बारे में चुप रहता है।
• सोर्स और फॉर्म का ध्यान रखें: हर फिश ऑयल एक जैसा नहीं होता। छोटे ऑयली फिश (एंकोवी, सार्डिन) से बना फिश ऑयल बड़े शिकारी मछलियों की तुलना में कम कंटैमिनेंट्स वाला होता है। कई टॉप ब्रांड्स एंकोवी/सार्डिन ऑयल या कोड लिवर ऑयल का इस्तेमाल करते हैं जो साफ आर्कटिक वॉटर से आता है, आदि। ऐसे ऑयल चुनें जिनमें सोर्सिंग मेंशन हो (जैसे “वाइल्ड कॉट एंकोवी फ्रॉम पेरू”)। साथ ही, फिश ऑयल अलग-अलग फॉर्म में आता है – ट्राइग्लिसराइड फॉर्म vs एथिल एस्टर फॉर्म – दोनों के अपने-अपने फायदे/नुकसान हैं एब्जॉर्प्शन के लिए। हाई-कंसंट्रेशन ऑयल्स (60-80% ओमेगा-3) अक्सर एथिल एस्टर होते हैं जब तक कि “री-एस्टरिफाइड ट्राइग्लिसराइड” न लिखा हो। अगर आपको फिश बर्प्स आते हैं, तो कोई दूसरा ब्रांड या एंटेरिक-कोटेड या TG फॉर्म ऑयल ट्राय कर सकते हैं। ये डिटेल्स न सिर्फ आपके एक्सपीरियंस को इम्पैक्ट करती हैं, बल्कि ब्रांड की ट्रांसपेरेंसी भी दिखाती हैं।
• ताजगी और भंडारण: एक्सपायरी डेट्स जरूर चेक करें। एक क्वालिटी फिश ऑयल की एक्सपायरी डेट काफी आगे की होनी चाहिए और इसे ऑक्सीडेशन से बचाने के लिए पैक किया गया होना चाहिए (डार्क बोतल, ब्लिस्टर पैक या विटामिन E जैसे एंटीऑक्सीडेंट के साथ कैप्सूल)। जब आप इसे खोलें, तो इसकी खुशबू लें – हल्की सी समुद्री खुशबू नॉर्मल है, लेकिन अगर तेज, तीखी या सड़ी मछली जैसी बदबू आए तो ऑयल ऑक्सीडाइज़ हो चुका है। ज्यादा ऑक्सीडेशन न सिर्फ स्वाद खराब करता है, बल्कि इसके कुछ फायदे भी खत्म कर सकता है। अगर आपको सड़ा हुआ प्रोडक्ट मिले, तो उसे रिटर्न कर दें। भरोसेमंद रिटेलर्स से खरीदना बेहतर है (जहां सही तरीके से स्टोरेज हो); ऑनलाइन थर्ड-पार्टी सेलर्स कभी-कभी प्रोडक्ट्स को गर्म वेयरहाउस में रखते हैं, जिससे ऑयल खराब हो सकता है। इस्तेमाल करते वक्त बोतल को अच्छी तरह बंद रखें और गर्मी से दूर रखें। आप लिक्विड फिश ऑयल को खोलने के बाद फ्रिज में भी रख सकते हैं ताकि ऑक्सीडेशन स्लो हो जाए।
• सस्टेनेबिलिटी और सोर्स की विश्वसनीयता: ओमेगा-3 आखिरकार नेचर के रिसोर्सेज से आते हैं। अगर आपके लिए एनवायरनमेंटल इम्पैक्ट मायने रखता है, तो सस्टेनेबली सोर्स्ड सर्टिफिकेशंस (जैसे MSC या Friend of the Sea) देखें। ये दिखाते हैं कि फिश रिस्पॉन्सिबली हार्वेस्ट की गई है। इसके अलावा, कुछ ब्रांड्स GOED के मेंबर होते हैं, जो इंडस्ट्री में एथिकल प्रैक्टिसेज के लिए कमिटेड होने का साइन है (GOED का अपना एथिक्स कोड है)। हालांकि इससे आपकी बोतल की प्योरिटी डायरेक्टली गारंटी नहीं होती, लेकिन यह ओवरऑल ब्रांड रिलायबिलिटी का हिस्सा है।
• ओवरब्लोन दावों से बचें: उन प्रोडक्ट्स से सावधान रहें जो बहुत अच्छा सुनाई दे (जैसे “चमत्कारी इलाज”, “फार्मास्युटिकल ग्रेड बिना प्रिस्क्रिप्शन” – ध्यान दें: “फार्मास्युटिकल ग्रेड” सप्लीमेंट्स में एक मार्केटिंग टर्म है; जब तक वह सच में प्रिस्क्रिप्शन प्रोडक्ट न हो जैसे Omacor/Lovaza, कोई भी सप्लीमेंट बीमारियों के इलाज के लिए FDA-अप्रूव्ड नहीं है)। असली सप्लीमेंट्स के दावे सिंपल और लीगल होंगे (“हार्ट हेल्थ सपोर्ट करता है” आदि)। अगर लेबल पर लिखा है कि यह अर्थराइटिस ठीक कर देगा या 20 पाउंड घटा देगा, तो यह रेगुलेशन तोड़ रहा है – सेलर की ईमानदारी पर डाउट उठता है।
• प्राइस और वैल्यू: क्वालिटी फिश ऑयल सस्ता नहीं होता। अगर आपको $5 में 200 कैप्सूल्स की बड़ी बोतल दिखे, तो सोचें जरूर। वैसे, महंगा हमेशा बेहतर नहीं होता – कुछ बहुत महंगे बुटीक ब्रांड्स सिर्फ मार्केटिंग हाइप हो सकते हैं। EPA+DHA के प्रति ग्राम की कीमत कंपेयर करें। कभी-कभी थोड़ा महंगा लेकिन कंसन्ट्रेटेड (जिससे कम गोलियां लेनी पड़ें) और सर्टिफाइड प्रोडक्ट असल में सस्ते वाले से बेहतर डील हो सकता है, जिसमें बराबर ओमेगा-3 लेने के लिए कई डोज़ लेनी पड़ें।
• रिव्यू पढ़ें और रिसर्च करें: ब्रांड को सर्च करें। क्या कोई इंडिपेंडेंट लैब टेस्ट हुए हैं? (ConsumerLab, LabDoor आदि कभी-कभी रैंकिंग्स पब्लिश करते हैं)। क्या वे रिक्वेस्ट करने पर लॉट-स्पेसिफिक टेस्ट रिजल्ट्स देते हैं? Nordic Naturals, Carlson, Life Extension जैसे ब्रांड्स का ओमेगा-3 स्पेस में पुराना नाम है; नए या कम जाने-पहचाने ब्रांड्स भी ठीक हो सकते हैं, लेकिन आपको उनकी सर्टिफिकेशंस और ट्रांसपेरेंसी पर ज्यादा भरोसा करना पड़ सकता है।
• अपनी ज़रूरतें देखें: आखिरकार, वही प्रोडक्ट चुनें जो आपको सूट करे – अगर आपको बड़ी गोलियां निगलना पसंद नहीं है, तो कोई भरोसेमंद लिक्विड फिश ऑयल (कुछ में फ्लेवरिंग भी होती है) या छोटे कैप्सूल्स (कुछ ब्रांड्स मिनी सॉफ्टजेल्स बनाते हैं) रेगुलर लेने के लिए मोटिवेट कर सकते हैं। अगर आप वेजिटेरियन डाइट फॉलो करते हैं, तो एल्गल ऑयल ओमेगा-3 सप्लीमेंट्स देखें (जिन्हें अक्सर समान प्योरिटी स्टैंडर्ड्स पर रखा जाता है)।

इन टिप्स को फॉलो करके, आप एक ऐसा फिश ऑयल सप्लीमेंट चुनने की अपनी संभावना काफी बढ़ा सकते हैं जो पोटेंट, प्योर और असरदार हो – चाहे वह कहीं भी बना हो।

ओमेगा-3 इंडस्ट्री के मैन्युफैक्चरर्स और रिटेलर्स के लिए इनसाइट्स

यह चर्चा सिर्फ उपभोक्ताओं के लिए ही नहीं है। सप्लीमेंट मैन्युफैक्चरर्स, डिस्ट्रीब्यूटर्स और रिटेलर्स के लिए भी ग्लोबल फिश ऑयल स्टैंडर्ड्स और सर्टिफिकेशन को समझना जरूरी है:

• रेगुलेटरी रिक्वायरमेंट्स को नेविगेट करना: अगर आप एक मैन्युफैक्चरर हैं जो मल्टीपल मार्केट्स (जैसे US और यूरोप, या यूरोप और चीन) के लिए फिश ऑयल सप्लीमेंट बना रहे हैं, तो आपको अपने प्रोडक्ट को उन सभी रीजन में सबसे सख्त रेगुलेशन के हिसाब से डिजाइन करना चाहिए। उदाहरण के लिए, EU में कंटैमिनेंट्स का लेवल बहुत कम होना चाहिए – ऐसे में हाई-प्योरिटी ऑयल सोर्स करें जो EU लिमिट्स को पूरा करता हो (जो US की एक्सपेक्टेशन भी पूरी करेगा)। अगर ऑस्ट्रेलिया या कनाडा में एंटर करने का प्लान है, तो यह सुनिश्चित करें कि आपकी मैन्युफैक्चरिंग प्रोसेस GMP ऑडिट्स पास कर सके और आपका ऑयल BP या USP मोनोग्राफ स्पेसिफिकेशन को पूरा करता हो। ऐसा पहले से करने पर महंगी रिफॉर्मुलेशन या रेगुलेटरी टेस्ट फेल होने से बच सकते हैं। “मोनोग्राफ्स” जैसे कि कनाडियन NHP फिश ऑयल मोनोग्राफ या BP स्टैंडर्ड को अपनी क्वालिटी बेसलाइन बनाएं – ये टफ रिक्वायरमेंट्स (जैसे ऑक्सिडेशन थ्रेशहोल्ड्स) को कवर करते हैं, जो ग्लोबल बेस्ट प्रैक्टिसेज के साथ अलाइन होते हैं।
• थर्ड-पार्टी टेस्टिंग का महत्व: एक प्रोड्यूसर के तौर पर, थर्ड-पार्टी सर्टिफिकेशन में इन्वेस्ट करना मार्केट एक्सेप्टेंस को काफी बढ़ा सकता है। रिटेलर्स (खासकर बड़े चेन) अक्सर सप्लीमेंट्स को कुछ क्वालिटी सर्टिफिकेशन के साथ ही प्रेफर या डिमांड करते हैं। उदाहरण के लिए, यूएस के किसी हाई-एंड हेल्थ स्टोर में स्टॉक होने के लिए IFOS या USP होना नई ब्रांड्स के लिए जरूरी हो सकता है। यूरोप में, अगर आप दिखा सकें कि आपका प्रोडक्ट GOED मोनोग्राफ या फार्माकोपिया स्टैंडर्ड्स के अनुसार टेस्ट हुआ है, तो यह किसी केयरफुल डिस्ट्रीब्यूटर को आपकी क्वालिटी पर कन्विंस कर सकता है। साथ ही, सर्टिफिकेशन लेने से प्रॉब्लम्स जल्दी पता चल जाती हैं – अगर आपका बैच IFOS में, मान लीजिए, हाई पेरॉक्साइड की वजह से फेल हो जाता है, तो आप कंज्यूमर्स से पहले ही प्रॉब्लम पकड़ सकते हैं और अपनी ब्रांड रेप्युटेशन को प्रोटेक्ट कर सकते हैं।
• उपभोक्ताओं और रिटेल स्टाफ को शिक्षित करना: मैन्युफैक्चरर्स और ब्रांड मार्केटर्स को उपभोक्ताओं को शिक्षित करना चाहिए कि क्वालिटी सील्स और लेबल्स का मतलब क्या है। एक स्मार्ट उपभोक्ता बेस आपके प्रोडक्ट को तभी चुनेगा जब उन्हें समझ आए कि “IFOS 5-Star” या “USP Verified” का क्या महत्व है। अपनी क्वालिटी स्टोरी समझाने के लिए कंटेंट मार्केटिंग (ब्लॉग्स, इन्फोग्राफिक्स) का इस्तेमाल करें – जैसे कि अपने सोर्सिंग (ठंडे पानी से वाइल्ड सस्टेनेबल फिश), प्यूरीफिकेशन स्टेप्स (पीसीबी हटाने के लिए मॉलिक्यूलर डिस्टिलेशन), और टेस्टिंग प्रोटोकॉल्स (हर बैच, थर्ड-पार्टी लैब्स) को डिटेल में बताएं। रिटेलर्स अपनी तरफ से अपने स्टाफ को इन पॉइंट्स को हाइलाइट करने की ट्रेनिंग दे सकते हैं – जैसे कि कोई स्टोर एम्प्लॉयी समझा सकता है, “Brand X IFOS-सर्टिफाइड है, यानी एक इंडिपेंडेंट लैब ने इसकी प्योरिटी वेरिफाई की है,” जिससे शॉपर्स को बिना सर्टिफिकेशन वाले कॉम्पिटिटर के मुकाबले इसे चुनने का कॉन्फिडेंस मिलेगा।
• नियमों के साथ अपडेट रहना: रेगुलेटरी माहौल बदलता रहता है। जैसा कि हमने देखा, दक्षिण कोरिया और भारत जैसे देशों ने हाल ही में अपने मानकों को अपडेट किया है (ऑक्सीडेशन लेवल कम करना, लेबलिंग की शर्तें जोड़ना आदि)। EU भी लगातार लिमिट्स की समीक्षा कर रहा है (जैसे, EU 2030 तक कुछ कंटैमिनेंट्स पर लिमिट्स और सख्त करने पर चर्चा कर रहा है)। मैन्युफैक्चरर्स को GOED जैसी ऑर्गनाइजेशंस से जुड़े रहना चाहिए या रेगुलेटरी एक्सपर्ट्स को हायर करना चाहिए ताकि बदलावों की जानकारी मिलती रहे। प्रोएक्टिव रहना (अभी से भविष्य के मानकों के अनुसार फॉर्म्युलेट करना) आपको कॉम्पिटिटिव बढ़त दे सकता है।
• गुणवत्ता बनाम लागत की दुविधा: चलो ईमानदार रहें – फार्मा-ग्रेड क्वालिटी का सप्लीमेंट बनाना महंगा पड़ता है। अल्ट्रा-रिफाइंड ऑयल्स, एक्सटेंसिव टेस्टिंग, IFOS प्रोग्राम फीस, सस्टेनेबल सोर्सिंग – ये सब मिलकर लागत बढ़ाते हैं। ब्रांड्स और रिटेलर्स को यह समझना चाहिए कि उनके टारगेट कस्टमर्स क्या वैल्यू करते हैं और उसी हिसाब से प्राइसिंग करें। “बजट” फिश ऑयल के लिए भी मार्केट है, लेकिन इसमें अक्सर ये क्वालिटी एक्स्ट्रा चीजें नहीं मिलतीं (और समझदार कस्टमर्स अब इस समझौते को पहचानने लगे हैं)। दूसरी ओर, प्रीमियम सेगमेंट, जहां खरीदार भरोसे के लिए ज्यादा पैसे देने को तैयार हैं, तेजी से बढ़ रहा है। रिटेलर्स चाहें तो कई रेंज रखें, लेकिन कम से कम कुछ प्रोडक्ट्स हाई स्टैंडर्ड्स पर जरूर खरे उतरें ताकि समझदार खरीदारों को संतुष्ट किया जा सके। अगर आप बजट लाइन बेचते हैं, तो भी यह सुनिश्चित करें कि वह सभी सेफ्टी रिक्वायरमेंट्स को पूरा करे (कानूनी अनुपालन पर कभी समझौता न करें) – शायद उसमें सिर्फ सबसे ज्यादा कंसंट्रेशन या फैंसी सर्टिफिकेशन न हो। और जैसे-जैसे इंग्रीडिएंट्स की लागत कम हो, क्वालिटी को धीरे-धीरे बेहतर करने पर भी विचार करें।
• पारदर्शिता और दस्तावेज़ीकरण: रेगुलेटर्स और उपभोक्ता दोनों ही दस्तावेज़ीकरण को पसंद करते हैं। अगर आप निर्माता हैं, तो अपनी मछली के तेल के लिए पूरी बैच रिकॉर्ड्स, टेस्ट रिजल्ट्स, विश्लेषण प्रमाणपत्र बनाए रखें। इससे न सिर्फ रेगुलेटरी निरीक्षण या आयात-निर्यात क्लीयरेंस में मदद मिलेगी, बल्कि यह साझा करने के लिए भी सामग्री बन सकता है (कुछ कंपनियां अपने COA ऑनलाइन या बोतल पर QR कोड के जरिए प्रकाशित करती हैं)। प्रमाण दिखाने के लिए तैयार रहना भरोसा जगाता है। रिटेलर्स सप्लायर्स से COA मांग सकते हैं ताकि प्रोडक्ट्स को शेल्फ पर रखने से पहले जांच सकें। अविश्वास की दुनिया में, जितना ज्यादा आप दिखा सकते हैं, उतना बेहतर है।
• मार्केटिंग और दावों का अनुपालन: निर्माताओं को हर क्षेत्र के नियमों के अनुसार अपनी मार्केटिंग को ढालना चाहिए। उदाहरण के लिए, US में omega-3 सप्लीमेंट लेबल पर लिखा हो सकता है “Supports cardiovascular health” जबकि यूरोप में लेबल पर अधिकृत दावा “EPA & DHA contribute to normal heart function (with a daily intake of 250 mg)” – और इससे ज्यादा कुछ नहीं। आपको हर मार्केट के लिए अलग पैकेजिंग या इनसर्ट्स की जरूरत पड़ सकती है। रिटेलर्स को भी विज्ञापन करते समय सतर्क रहना चाहिए – जैसे, US का कोई रिटेलर गलती से किसी प्रोडक्ट को “treats arthritis” न कह दे अगर वह सिर्फ जॉइंट हेल्थ के लिए सप्लीमेंट है, वरना निर्माता के साथ-साथ उन्हें भी परेशानी हो सकती है।
• मूल देश और उपभोक्ता की धारणा: समझें कि उपभोक्ता अक्सर गुणवत्ता के लिए मूल देश को एक शॉर्टकट के रूप में इस्तेमाल करते हैं। कई खरीदार “Made in Germany” या “Made in Canada” को फिश ऑयल पर भरोसेमंद मानते हैं, जबकि कम गुणवत्ता वाली प्रतिष्ठा वाले देशों के सप्लीमेंट्स को लेकर सतर्क रहते हैं। यह हमेशा सही नहीं है, लेकिन मार्केटिंग की हकीकत है। जिन देशों में रेगुलेटरी सिस्टम विकसित हो रहे हैं, वहां के निर्माता सख्त नियमों वाले देशों के स्थापित कॉन्ट्रैक्ट मैन्युफैक्चरर्स के साथ साझेदारी कर सकते हैं, या कम से कम किसी भी अंतरराष्ट्रीय सर्टिफिकेशन को हाईलाइट कर सकते हैं ताकि पूर्वाग्रह दूर हो सके। वहीं, उच्च-मानक वाले देशों के निर्माता को गर्व से यह बताना चाहिए (“Manufactured in an Australian TGA-licensed facility”, आदि) – यह एक सेलिंग पॉइंट है।

• भविष्य के ट्रेंड्स – एल्गी और कंसंट्रेट्स: आखिर में, उपभोक्ताओं और इंडस्ट्री के लोगों दोनों को उभरते ट्रेंड्स पर नजर रखनी चाहिए। एल्गल ऑयल सप्लीमेंट्स (DHA/EPA का वेजिटेरियन स्रोत) तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं; इनके अपने स्टैंडर्ड्स हैं (जैसे, प्रोडक्शन प्रोसेस के कारण अक्सर कम ऑक्सीडेशन, लेकिन ये महंगे हो सकते हैं)। फार्मास्युटिकल omega-3 प्रोडक्ट्स (जैसे हाई ट्राइग्लिसराइड्स के लिए प्रिस्क्रिप्शन EPA-ओनली दवाएं) दिखाते हैं कि अल्ट्रा-प्योर ऑयल्स में दवा जैसे प्रभाव हो सकते हैं; इससे भविष्य में हाई-एंड सप्लीमेंट्स के साथ अंतर धुंधला हो सकता है। साथ ही, ज्यादा EPA/DHA कंसंट्रेट्स रेगुलेशंस की सीमाओं को टेस्ट करेंगे (क्योंकि एक ही टैबलेट में ज्यादा मात्रा लेने से अलग नियम या दावे लागू हो सकते हैं)। इन सबमें अब भी क्वालिटी की निगरानी जरूरी है – और थर्ड-पार्टी टेस्टिंग आगे भी अहम रहेगी।

कुल मिलाकर, वे निर्माता और रिटेलर जो गुणवत्ता और पारदर्शिता को प्राथमिकता देते हैं, वे न केवल वैश्विक नियमों की भूलभुलैया को आसानी से पार कर सकते हैं, बल्कि ऐसा भरोसा भी बना सकते हैं जो ब्रांड के प्रति वफादारी में बदलता है। Omega-3 सप्लीमेंट्स एक लंबी अवधि का बिजनेस है – उपभोक्ता इन्हें अक्सर सालों तक रोज़ाना लेते हैं। लगातार गुणवत्ता सुनिश्चित करने से उपभोक्ता बार-बार लौटते रहेंगे और इस कैटेगरी की प्रतिष्ठा बनी रहेगी, जिससे सप्लाई चेन में सभी को फायदा होगा।

निष्कर्ष

फिश ऑयल सप्लीमेंट्स की दुनिया कॉम्प्लेक्स है लेकिन इंटरकनेक्टेड भी। हम देखते हैं कि यूरोप, यूएसए और अलग-अलग एशियाई देश रेगुलेशन को अलग-अलग तरीके से अप्रोच करते हैं – यूरोप के फूड-बेस्ड सेफ्टी रूल्स से लेकर अमेरिका की हैंड्स-ऑफ पॉलिसी तक, और एशिया के पुराने और नए सख्त नियमों के मिक्स तक। इससे यह तय होता है कि उपभोक्ता (या रिटेलर) को क्वालिटी को जज करने के लिए IFOS जैसे इंडिपेंडेंट सर्टिफिकेशन पर कितना भरोसा करना पड़ेगा।

तो, किस देश या सिचुएशन में IFOS की सबसे ज्यादा डिमांड होनी चाहिए? जवाब: जहाँ भी आपको लगता है कि बेसिक रेगुलेटरी स्टैंडर्ड्स आपकी क्वालिटी की उम्मीदों को पूरा नहीं कर सकते। हाईली रेगुलेटेड मार्केट्स (कनाडा, ऑस्ट्रेलिया आदि) में कंज्यूमर्स को बेसलाइन कॉन्फिडेंस मिल सकता है, लेकिन फिर भी IFOS या इसी तरह की एक्स्ट्रा गारंटी की वैल्यू समझ में आती है। लूजली रेगुलेटेड मार्केट्स (यूएस, एशिया के कुछ हिस्से) में IFOS सच में फर्क ला सकता है – एक सेफगार्ड कि प्रोडक्ट वर्ल्ड के बेस्ट स्टैंडर्ड्स पर खरा उतरता है, सिर्फ लोकल मिनिमम पर नहीं।

आखिरकार, चाहे आप एक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ता हों या सप्लीमेंट इंडस्ट्री के प्रोफेशनल, जानकारी ही असली ताकत है। अलग-अलग फिश ऑयल मानकों को समझना आपको बेहतर चुनाव करने की ताकत देता है – चाहे आप शेल्फ से कोई सप्लीमेंट चुन रहे हों या लैब में कोई फॉर्मूला बना रहे हों। याद रखें कि एक अच्छा ओमेगा-3 सप्लीमेंट छुपाने के लिए कुछ नहीं रखेगा: वह शुद्ध, पावरफुल और अपनी क्वालिटी के बारे में पूरी तरह ट्रांसपेरेंट होगा। उसमें कोई भरोसेमंद सर्टिफिकेशन हो सकता है या कम से कम वह सबसे सख्त रेगुलेशन को पूरा करता होगा। इस तुलना से मिली जानकारी के साथ, आप मार्केटिंग के शोर को काट सकते हैं और असली मायने रखने वाली चीज़ों पर फोकस कर सकते हैं – ऐसा फिश ऑयल सप्लीमेंट देना या लेना जो आपको ओमेगा-3 के फायदे सुरक्षित और असरदार तरीके से दे, चाहे वह दुनिया के किसी भी कोने से आया हो।

संदर्भ

1. विकिपीडिया। (2023)। फिश ऑयल – गुणवत्ता और चिंताएँen.wikipedia.org। (यह 2006 में यूके/आयरलैंड में फिश ऑयल में PCB संदूषण की घटना और Nutrasource द्वारा IFOS प्रोग्राम की शुरुआत का उल्लेख करता है।)
2. Nordic Naturals. (n.d.). फिश ऑयल मानक/परीक्षण सीमा चार्ट nordicnaturals.com nordicnaturals.com। (यह दिखाता है कि अमेरिका में कोई आधिकारिक फिश ऑयल क्वालिटी स्टैंडर्ड्स मौजूद नहीं हैं, इसलिए कंपनियां यूरोपियन फार्माकोपिया, GOED, IFOS आदि का पालन करती हैं; विभिन्न मानकों के तहत ऑक्सीडेशन और संदूषकों के लिए तुलनात्मक सीमाएं प्रदान करता है।)
3. Orivo (नॉर्वे)। (2021)। ये हैं अलग-अलग ओमेगा-3 सर्टिफिकेशनorivo.no orivo.no। (यह IFOS सर्टिफिकेशन और IKOS व IVO जैसे समान प्रोग्राम्स को परिभाषित करता है, ये बताते हैं कि वे किन चीजों की जांच करते हैं और उनके मानदंड क्या हैं।)
4. Chemlinked (Lorraine Li). (2021, Aug 4)। दक्षिण कोरिया ने स्वास्थ्य फंक्शनल फूड कोड में संशोधन किया food.chemlinked.com। (कोरिया में MFDS के अपडेट्स को डिटेल करता है, जिसमें EPA/DHA ऑयल्स के लिए स्पष्ट स्पेसिफिकेशन शामिल हैं: एसिड वैल्यू <3, PV <5, एनिसिडिन <20, टोटॉक्स <26 – अब दक्षिण कोरिया में ओमेगा-3 सप्लीमेंट्स के लिए कानूनी रूप से अनिवार्य।)
5. Nutraceuticals World (Mike Montemarano)। (2023, 24 अप्रैल)। KHSA ने कोरियाई निर्मित ओमेगा-3 पर IFOS लोगो के उपयोग को मंजूरी दी nutraceuticalsworld.com nutraceuticalsworld.com। (समाचार विज्ञप्ति जिसमें बताया गया है कि दक्षिण कोरिया के सप्लीमेंट अधिकारियों ने एक घरेलू उत्पाद को IFOS प्रमाणन लोगो का उपयोग करने की अनुमति दी, जो कोरियाई बाजार में IFOS के सख्त मानदंडों की आधिकारिक मान्यता को दर्शाता है।)
6. Therapeutic Goods Administration – TGA (ऑस्ट्रेलिया)। (2021)। संरचना संबंधी दिशानिर्देश: फिश ऑयल – नेचुरल tga.gov.au tga.gov.au। (यह ऑस्ट्रेलिया की फिश ऑयल को एक पूरक दवा के रूप में उपयोग करने के लिए आवश्यकताओं को बताता है, जिसमें ब्रिटिश फार्माकोपिया मानक का हवाला दिया गया है: जैसे EPA+DHA सामग्री ≥10%, PV ≤10 meq/kg, एनिसिडिन ≤30, भारी धातुओं की सीमा आदि।)
7. Health Canada Natural Health Products Directorate. (2024)। Fish Oil Monograph webprod.hc-sc.gc.ca। (यह कनाडा में फिश ऑयल NHPs के लिए क्वालिटी स्पेसिफिकेशंस बताता है, जिसमें पेरॉक्साइड ≤5, एनिसिडिन ≤20, टोटॉक्स ≤26 शामिल हैं, और यह आवश्यकता है कि प्रोडक्ट्स को लाइसेंस प्राप्त करने के लिए इन मानकों को पूरा करना होगा।)
8. FSSAI (फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया)। (2022)। फूड प्रोडक्ट स्टैंडर्ड्स एंड फूड एडिटिव्स – फिश एंड फिश प्रोडक्ट्स (ड्राफ्ट अमेंडमेंट) fssai.gov.in। (सभी फिश ऑयल प्रोडक्ट्स पर EPA और DHA कंटेंट की लेबलिंग अनिवार्य करता है और फिश ऑयल्स के लिए क्वालिटी पैरामीटर्स इंट्रोड्यूस करता है, जो 2025 से लागू होंगे, यह दिखाता है कि इंडिया अब ज्यादा सख्त स्टैंडर्ड्स की ओर बढ़ रहा है।)
9. ConsumerLab. (2015)। फिश ऑयल सप्लीमेंट्स रिव्यू en.wikipedia.org। (स्वतंत्र परीक्षण रिपोर्ट का अंश, जो Wikipedia में नोट किया गया है, यह दर्शाता है कि मार्केट में कुछ फिश ऑयल सप्लीमेंट्स में दावा किए गए ओमेगा-3 की मात्रा नहीं थी, जिससे लूज रेगुलेटरी एनवायरनमेंट्स में थर्ड-पार्टी वेरिफिकेशन की जरूरत को हाईलाइट किया गया है।)