تُعتبر السبيرولينا، وهي طحالب خضراء مزرقة، غذاءً خارقًا بفضل غناها بالعناصر الغذائية وفوائدها الصحية العديدة. وتنبع شعبيتها المتزايدة كمكمل غذائي من قدرتها على دعم صحة الإنسان بطرق متعددة. يستكشف هذا المقال سبع فوائد رئيسية للسبيرولينا، مدعومة بدراسات وأبحاث علمية.
1. غذاء خارق غني بالعناصر الغذائية
سبيرولينا غنية بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك البروتين والفيتامينات والمعادن. ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (2023)، تُعد سبيرولينا مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية مثل فيتامين ب1 (الثيامين) والحديد ومضادات الأكسدة. وتتميز بمحتواها البروتيني المذهل، لاحتوائها على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعلها مصدرًا متكاملًا للبروتين.
هذه الكثافة الغذائية تجعل السبيرولينا مكملًا غذائيًا مثاليًا للأفراد الذين يسعون إلى سدّ النقص الغذائي أو تحسين الصحة العامة. كما أن احتوائها على الحديد الحيوي يجعلها مفيدة للوقاية من فقر الدم ( أبوندي أوتو وآخرون، ٢٠٢١ ).
2. يعزز وظيفة المناعة
تم توثيق خصائص السبيرولينا المُعدّلة للمناعة بشكل جيد. وقد أبرز فينامور وآخرون (2017) قدرتها على تعزيز الاستجابة المناعية، وزيادة إنتاج الأجسام المضادة، وتحفيز نشاط الخلايا القاتلة الطبيعية. وهذا يجعل السبيرولينا مُكمّلًا غذائيًا قيّمًا لتعزيز المناعة ضد العدوى والأمراض.
إن التركيز العالي من الفيكوسيانين في السبيرولينا، وهو صبغة ذات خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، يدعم دورها في صحة المناعة ( جروفر وآخرون، 2021 ).
3. يحسن صحة القلب والأوعية الدموية
تشير الأبحاث إلى أن السبيرولينا يمكن أن تؤثر إيجابًا على صحة القلب من خلال تحسين مستويات الدهون وخفض ضغط الدم. أجرى سيربان وآخرون (2016) مراجعة منهجية وجدت أن مكملات السبيرولينا تخفض بشكل ملحوظ مستويات الكوليسترول الكلي، والكوليسترول السيئ (LDL)، والدهون الثلاثية، بينما تزيد مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).
علاوة على ذلك، أظهر ماتشوفيك وآخرون (2021) أن مكملات السبيرولينا يمكن أن تخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، ويرجع ذلك على الأرجح إلى خصائصها المضادة للأكسدة وقدرتها على تعزيز وظيفة الأوعية الدموية ( دي فريتاس بريتو وآخرون، 2019 ).
4. يوفر تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات
السبيرولينا غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الإجهاد التأكسدي والالتهابات. مركبها المضاد للأكسدة الرئيسي، الفيكوسيانين، يُحيّد الجذور الحرة ويمنع أكسدة الدهون ( وو وآخرون، ٢٠١٦ ). هذه الخاصية مفيدة بشكل خاص للوقاية من الأمراض المزمنة المرتبطة بالإجهاد التأكسدي، مثل داء السكري وتصلب الشرايين والاضطرابات العصبية التنكسية ( إيتو وآخرون، ٢٠١٩ ).
كما أكد نائيني وآخرون (2021) على دور السبيرولينا في تعزيز قدرة الجسم المضادة للأكسدة من خلال المراجعات المنهجية للتجارب الخاضعة للرقابة.
5. يعزز أداء التمارين الرياضية والتعافي
أظهرت السبيرولينا فعاليةً واعدةً كمكمل غذائي للرياضيين والأفراد النشطين. أفاد شواشي وآخرون (2022) أن مكملات السبيرولينا تُقلل من الإجهاد التأكسدي الناتج عن التمارين الرياضية، والالتهابات، وتلف العضلات لدى لاعبي الرجبي المحترفين. وبالمثل، وجد جورني وآخرون (2020) أن السبيرولينا تُحسّن امتصاص الأكسجين والقدرة على التحمل أثناء تمارين ركوب الدراجات.
إن قدرة السبيرولينا على تخفيف الضرر التأكسدي وتعزيز التعافي بشكل أسرع تجعلها خيارًا جذابًا لتحسين الأداء الرياضي واللياقة البدنية بشكل عام ( Powers et al.، 2020 ).
6. يدعم تنظيم نسبة السكر في الدم
استُكشفت قدرة السبيرولينا على تنظيم مستويات السكر في الدم في دراسات متعددة. أجرى هاتامي وآخرون (2021) تحليلًا تلويًا أظهر تحسنًا ملحوظًا في مستويات سكر الدم الصائم وهيموغلوبين السكري التراكمي لدى مرضى السكري من النوع الثاني بعد تناول مكملات السبيرولينا. إضافةً إلى ذلك، اقترحت هانا وآخرون (2020) أن السبيرولينا قد تُعزز إفراز الأنسولين وتُنظم هضم وامتصاص الكربوهيدرات، مما يُعزز دورها في تنظيم سكر الدم.
7. مكافحة فقر الدم
بفضل محتواها العالي من الحديد، تُعدّ السبيرولينا علاجًا طبيعيًا فعّالًا لمكافحة فقر الدم. وقد أظهر أبوندي أوتو وآخرون (2021) أن مكملات السبيرولينا تُحسّن مستويات الهيموجلوبين بشكل ملحوظ لدى الأطفال المصابين بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد. كما أفادت مارلينا وآخرون (2020) بفعالية مماثلة لمكملات الحديد التقليدية في علاج فقر الدم لدى النساء الحوامل في إندونيسيا.
إن قدرة السبيرولينا على تحسين إنتاج خلايا الدم الحمراء ومستويات الهيموجلوبين تؤكد أهميتها كتدخل غذائي لعلاج فقر الدم، وخاصة في السكان ذوي معدلات الانتشار المرتفعة ( Chaparro et al., 2019 ).
السلامة والاعتبارات
مع أن السبيرولينا تُقدّم فوائد صحية جمّة، إلا أنه من الضروري مراعاة جوانب السلامة. فالسبيرولينا الملوثة أو المعالجة بشكل سيء قد تحتوي على سموم ضارة. لذلك، يُعدّ اختيار منتجات عالية الجودة ومعتمدة أمرًا بالغ الأهمية. وقد أشارت دراسات، مثل تلك التي أجراها غوغنا وآخرون (2023)، إلى آثار سمية نادرة، مؤكدةً على أهمية الجرعات المناسبة ومراقبة الجودة.
خاتمة
السبيرولينا مكمل غذائي متعدد الاستخدامات وغني بالعناصر الغذائية، وله فوائد جمة للصحة العامة. بفضل قدرته على دعم وظائف المناعة، وصحة القلب والأوعية الدموية، ودفاعاته المضادة للأكسدة، وتحسين الأداء الرياضي، بالإضافة إلى قدرته على التحكم في سكر الدم وفقر الدم، يُعدّ إضافة قيّمة للنظام الغذائي الحديث. مع ذلك، يُنصح بضمان جودة المنتج واستشارة أخصائيي الرعاية الصحية قبل تناول المكملات الغذائية.
مراجع
- أبوندي أوثو، D.، وآخرون. (2021)
- تشابارو، سي إم، وآخرون (2019)
- شواشي، م. وآخرون (2022)
- دي فريتاس بريتو، أ، وآخرون. (2019)
- فايس، جي، وآخرون (2022)
- فينامور، أ. وآخرون (2017)
- جوجنا، س. وآخرون (2023)
- جروفر، ب. وآخرون (2021)
- جورني، ت. وآخرون (2020)
- هانا، JMA، وآخرون (2020)
- حاتمي، إي، وآخرون (2021)
- ماتشوفيك، ب. وآخرون (2021)
- مارلينا، د. وآخرون (2020)
- نائيني، ف.، وآخرون. (2021)
- سيربان، م. وآخرون (2016)
- وزارة الزراعة الأمريكية، دائرة البحوث الزراعية. (2023)
- وو، كيو، وآخرون (2016)
