جسم الإنسان عبارة عن آلية معقدة تحدث فيها آلاف التفاعلات الكيميائية الحيوية يوميًا، مما يتطلب عناصر غذائية أساسية ليعمل بشكل سليم. وتشمل هذه العناصر الفيتامينات والمعادن والبروتينات والكربوهيدرات والدهون. ومن بين الدهون المفيدة أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs).
تؤدي أحماض أوميجا 3 الدهنية العديد من الوظائف المهمة في الجسم.
صحة الخلايا
تُعدّ أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة جزءًا لا يتجزأ من أغشية جميع خلايا الإنسان. يعمل غشاء الخلية كحاجز وقائي، يحميها من التلف والتأثيرات الخارجية الضارة. بفضل أوميغا 3، تبقى أغشية الخلايا متينة وتحافظ على خصائصها الوظيفية.
صحة القلب والأوعية الدموية
لفتت أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة انتباه الباحثين في منتصف القرن العشرين عندما درس العلماء "مفارقة غرينلاند". واكتشفوا أن سكان الإنويت نادرًا ما يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية على الرغم من عيشهم في مناخ غرينلاند القاسي. ويكمن السر في نظامهم الغذائي، الذي يتكون أساسًا من المأكولات البحرية وزيت السمك الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة.
اليوم، يرتبط أوميغا 3 بصحة ونظافة الأوعية الدموية. تسمح هذه الدهون المفيدة للكوليسترول بالمرور بسلاسة عبر جدران الأوعية الدموية دون تراكمها عليها. بالإضافة إلى ذلك، تُحسّن أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة جودة الدم عن طريق تخفيفه.
صحة الدماغ والبصر
توجد أحماض أوميغا 3 الدهنية في شبكية العين والمادة الرمادية في الدماغ. وقد بحثت دراسات عديدة في العلاقة بين نقص أوميغا 3 والإصابة بمرض الزهايمر، وضعف الانتباه، وفقدان الذاكرة، وضعف التركيز.
صحة الجلد
توجد أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة في خلايا الجلد أيضًا. تساعد هذه الأحماض على الاحتفاظ بالرطوبة والحفاظ على مرونة الجلد، بالإضافة إلى مكافحة الالتهابات. هذا يجعلها فعالة في علاج مشاكل الجلد مثل حب الشباب.
كيفية تحديد نقص أوميغا 3
لتحديد ما إذا كان جسمك يعاني من مشاكل مرتبطة بنقص أوميغا 3، استشر طبيبًا يمكنه التوصية بإجراء اختبار مؤشر أوميغا 3. سيساعد هذا التحليل في تحديد وجود نقص وشدته، ويقدم لك إرشادات حول تعديل نظامك الغذائي اليومي. قد يُنصح أيضًا بالمكملات الغذائية الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة.
تشمل العلامات التي تشير إلى أن جسمك قد يفتقر إلى أوميغا 3 ما يلي:
- جفاف الجلد وتقشره
- مشاكل الذاكرة
- التعب المزمن والإرهاق السريع
- جفاف العين وضعف البصر
- ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم
قد تشير نزلات البرد المتكررة والالتهابات والفيروسات أيضًا إلى نقص أوميغا 3. إلى جانب المواد المفيدة الأخرى والفيتامينات والمعادن، يؤدي أوميغا 3 وظيفةً أساسيةً في تعديل المناعة.
أين تجد أوميغا 3
يمكن العثور على أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة في أطعمة مثل الأفوكادو والمأكولات البحرية. ومن أغنى مصادرها الأسماك الدهنية مثل الماكريل والرنجة والسلمون وكبد سمك القد. كما يُعد زيت السمك مصدرًا ممتازًا لأوميغا 3.
مكملات زيت السمك الحديثة لا تشبه منتجات الماضي غير المحببة. اليوم، تتميز هذه المكملات بنقاء عالٍ، وتأتي في كبسولات، بل وتتميز بنكهات متنوعة. على سبيل المثال، يمكن استخدام أوميغا 3 من إن إف أو بنكهة الليمون ليس فقط كمكمل غذائي، بل أيضًا كتتبيلة مميزة للسلطات.
من خلال ضمان تناول كمية كافية من أوميغا 3، فإنك تدعم الصحة العامة لجسمك، بما في ذلك قلبك، ودماغك، وبشرتك، وجهازك المناعي.
