لماذا يجب أن نفكر في المكملات الغذائية؟
يمكن للمكملات الغذائية سد الثغرات الغذائية، ودعم أهداف صحية محددة، ومعالجة أوجه القصور. ووفقًا لتقرير التغذية الثاني الصادر عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) لعام ٢٠١٢، لا يزال نقص التغذية يُشكل مصدر قلق للصحة العامة، وخاصةً فيما يتعلق بفيتامينات د وب١٢ والحديد (CDC، ٢٠١٢). وبينما ينبغي إعطاء الأولوية دائمًا للنظام الغذائي المتوازن، تلعب المكملات الغذائية دورًا قيّمًا لبعض الأفراد، مثل النساء الحوامل وكبار السن ومن يتبعون أنظمة غذائية مقيدة.
فهم التنظيم والشهادات
على عكس الأدوية، لا تخضع المكملات الغذائية لرقابة صارمة في العديد من الدول. في الولايات المتحدة، تُشرف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على المكملات الغذائية بموجب قانون الصحة والتثقيف الصحي للمكملات الغذائية (DSHEA). ومع ذلك، لا تُوافق الهيئة على المكملات قبل طرحها في السوق (FDA، 2022). لضمان السلامة والجودة، يُنصح المستهلكون بالبحث عن منتجات معتمدة من جهات خارجية مثل NSF International أو دستور الأدوية الأمريكي (USP).
شهادات الطرف الثالث
- شهادة NSF : تضمن أن المكمل الغذائي يحتوي على ما تدعيه الملصق وأنه خالٍ من الملوثات الضارة (NSF، nd).
- تم التحقق من USP : يشير إلى أن المنتج تم اختباره من حيث الفعالية والمكونات ومعايير التصنيع (USP، nd).
- Informed-Sport : متخصصة في اختبار المواد المحظورة، مما يجعلها مثالية للرياضيين (حاصلة على شهادة NSF للرياضة، بدون تاريخ).
تقييم الملصقات والمطالبات
يُعدّ ملصق المُكمّل الغذائي مصدرًا أساسيًا للمعلومات. تُوفّر المنتجات عالية الجودة ما يلي:
- قائمة المكونات الشفافة : يجب إدراج جميع المكونات النشطة وغير النشطة، بما في ذلك كمياتها.
- معلومات الجرعة : تعليمات واضحة حول حجم الحصة وتكرارها.
- الادعاءات العلمية : تجنب المنتجات التي تحمل وعودًا مبالغًا فيها، مثل ادعاءات "الشفاء الشامل" أو "المعجزة". فهذه غالبًا ما تُعدّ مؤشرات على التسويق المُضلّل (إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، ٢٠٢٢).
- تاريخ انتهاء الصلاحية : تتدهور المكملات الغذائية بمرور الوقت، لذا تجنب المنتجات التي لا يوجد عليها تاريخ انتهاء صلاحية واضح.
العلامات الحمراء الشائعة
- مزيج خاص بدون تفاصيل المكونات.
- الملصقات التي تغفل اسم الشركة المصنعة.
- عدم وجود أختام شهادة الطرف الثالث.
اختيار المكمل الغذائي المناسب لاحتياجاتك
الفيتامينات المتعددة
يمكن أن تُشكّل الفيتامينات المتعددة شبكة أمان غذائي. مع ذلك، ينبغي أن تتوافق تركيبتها مع العمر والجنس والاحتياجات الصحية الخاصة. على سبيل المثال، تحتاج النساء الحوامل إلى فيتامينات ما قبل الولادة مع حمض الفوليك والحديد (HealthyChildren.org، بدون تاريخ).
المكملات الغذائية أحادية العنصر
قد يحتاج بعض الأفراد إلى عناصر غذائية مُحددة. على سبيل المثال:
- فيتامين د : ضروري لصحة العظام ووظيفة المناعة (ODS، 2022).
- الكالسيوم : يدعم كثافة العظام، وخاصة لدى كبار السن (ODS، 2022).
- الحديد : ضروري للوقاية من فقر الدم، وخاصة عند النساء في فترة الحيض (HealthyChildren.org، بدون تاريخ).
خاتمة
يتطلب اختيار الفيتامينات والمكملات الغذائية عالية الجودة اتخاذ قرارات مدروسة. من خلال فهم الأطر التنظيمية، وتقييم الملصقات، ومراعاة الاحتياجات الفردية، يمكن للمستهلكين ضمان اختيار منتجات آمنة وفعالة. استشر دائمًا مقدم الرعاية الصحية قبل البدء في أي نظام غذائي جديد.
مراجع
- مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC). (2012). التقرير الثاني للتغذية: تقييم كيميائي حيوي شامل للحالة الغذائية لسكان الولايات المتحدة . مأخوذ من: https://www.cdc.gov/nutritionreport/pdf/4Page_-2nd-Nutrition-Report_508_032912.pdf
- إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). (2022). أساسيات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: المكملات الغذائية . مأخوذ من : https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/fda-101-dietary-supplements
- HealthyChildren.org. (بدون تاريخ). مكملات الفيتامينات والحديد . مأخوذ من https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Vitamin-Iron-Supplements.aspx
- مؤسسة العلوم الوطنية الدولية (ND). ما هي شهادة الطرف الثالث؟ مأخوذ من https://www.nsf.org/about-nsf/what-is-third-party-certification
- مكتب المكملات الغذائية (ODS). (2022). فيتامين د - ورقة حقائق للمهنيين الصحيين . مأخوذ من https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/
