فهم الكوليسترول
الكوليسترول مادة دهنية في الدم. ورغم أهميته لوظائف الجسم، إلا أن ارتفاع مستوياته قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
استراتيجيات غذائية لخفض الكوليسترول
1. زيادة تناول الألياف القابلة للذوبان
- الشوفان (غني بالبيتا جلوكان)
- الفاصوليا والبقوليات
- الفواكه مثل التفاح والفراولة والحمضيات
2. اختر الدهون الصحية
- زيت الزيتون (الدهون الأحادية غير المشبعة)
- الأفوكادو
- المكسرات مثل اللوز والجوز
3. دمج أحماض أوميغا 3 الدهنية
- الأسماك الدهنية (السلمون، الماكريل، السردين)
- بذور الكتان
- بذور الشيا
4. أضف ستيرولات النبات والستانولات
تساعد هذه العناصر على منع امتصاص الكوليسترول، وتوجد في الأطعمة المدعمة والمكملات الغذائية.
5. الحد من الكوليسترول الغذائي
- تقليل تناول اللحوم العضوية
- استهلاك معتدل من المحار
6. اختر الحبوب الكاملة
- الأرز البني
- خبز أسمر
- الشعير
7. تناول المزيد من الفاكهة والخضروات
- الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب
- التوت
- الحمضيات
8. الحد من تناول الكحول
الاعتدال هو المفتاح: مشروب واحد يوميًا للنساء، واثنين للرجال.
9. حافظ على رطوبة جسمك
الماء يدعم عملية التمثيل الغذائي والصحة العامة.
مراجع
لمزيد من القراءة، قم بزيارة:
